Үй құстарының етіне қарағанда құс еті диеталық болып саналады: құрамында холестерин аз, калория мөлшері аз, ас қорыту оңай. Тауық сонымен бірге көптеген тағамдармен үйлеседі, сондықтан жеңіл, тауыққа негізделген диеталық тағам жасаудың көптеген әдістері бар.
Бұл қажетті
-
- Пісірілген тауық
- 1 тұтас тауық
- 240 г табиғи майсыз йогурт
- 1-2 түйір сарымсақ
- ақжелкен мен аскөк.
- Тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасы
- 1-2 тауықтың төс еті,
- 250 г брокколи қырыққабаты,
- 250 г ақ қырыққабат
- 200 г шпинат
- 1 үлкен болгар бұрышы,
- тұз.
- Карри салаты
- 450 г тауық еті (қайнатылған немесе пісірілген),
- 4 ас қасық. қасық мейіз,
- 5 ас қасық. ас қасық қантсыз йогурт,
- 170 г ананас шырыны
- 1 кішкентай пияз
- 1 сәбіз,
- 1 ас қасық. қасық карри,
- тұз
- зімбір
- латук салаты.
- Буға пісірілген тауық котлеттері
- 100 г тауық еті
- 1 ас қасық. қасық тез дайындалған сұлы майы,
- 1 ас қасық. майсыз сүт қасық
- 1 шай қасық зәйтүн майы
- 1 пияз
- 2 түйір сарымсақ
- тұз
- жаңа піскен шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірілген тауық Тауықты жуып, кастрюльге салыңыз, суық сумен жауып, баяу отта пісірілгенге дейін пісіріңіз. Баспасөзде немесе пышақтың кең жағымен ұсақталған 1 орташа немесе 2 кішкене сарымсақ түйірін майсыз йогуртқа салыңыз. Пісірілген тауықты бөліктерге бөліп, тұздыққа құйыңыз, ақжелкен мен аскөк себіңіз.
2-қадам
Тауықтан көкөністерден жасалған бұқтыру Тауық етінің терісін тазалап, үлкен текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты ұсақтап тураңыз, брокколиді гүл шоғырына бөліңіз, бұрышты белдеулеріне кесіңіз.
3-қадам
Тауықты терең, отқа төзімді кастрюльге салыңыз, тұз құйыңыз, көкөністер қосып, кастрюльдің мазмұнын жауып тұратындай етіп сумен жабыңыз. Қайнатыңыз, тұз қосыңыз, отты азайтыңыз және 40 минуттай қайнатыңыз.
4-қадам
Карри салаты Ананас шырынын көп бөлігін тауықтың кеудесіне құйып, қыздырылған пеште 1 минуттан артық емес пісіріңіз. Етті аударыңыз да, пешке 1 минутқа оралыңыз. Етті пештен алыңыз да, 4-5 минут суытыңыз.
5-қадам
Мейізге қайнаған су құйып, бумен қайнатыңыз. Етті салат ыдысында кішкене бөліктерге бөліңіз, туралған сәбіз және пияз қосыңыз. Дайын мейіз қосып, тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Йогурт пен қалған ананас шырынын карри қосып, 2 сағатқа қоя тұрыңыз. Салат жапырақтарына қасық салып, тұздыққа құйыңыз.
7-қадам
Буға пісірілген тауық котлеттері Сұлы майы мен сарымсақ қосылған. Массаны мүмкіндігінше біртектес ету үшін ұсақталған етті екі рет айналдыра аласыз.
8-қадам
Ұнтақталған сұлы, жылытылған сүт, зәйтүн майы, майдалап туралған жаңа піскен шөптер, дәміне қарай тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, пирожныйларды қалыпқа салыңыз және 20-25 минут қос қазандықта пісіріңіз.
