Ара балының көптеген сорттарының ішінде тайга балы ең құнды және дәмді болып саналады. Оның ерекше қасиеттері мен қайталанбас хош иісі - бұл таза ормандар мен Сібірдің экологиялық таза аймақтарының еңбегі. Көптеген жұмсақ өсімдіктер тек тайга ормандарында өседі, сондықтан Сібір балы орта аймақтағы немесе оңтүстік акациядағы линден балына онша ұқсамайды.
Тайга балы - Алтай аймағының ормандарынан алынған өнім. Аралар оны жабайы орман алқаптарындағы бірегей тұқымсыз шөптерден жинайды. Тайга омарта-лары өздерінің түстеріне бай: аю түтігі, құлпынай, орман гераньі, ошаған, таңқурай, анжелика, шалғындық тәтті, отшашын, кольтфут және басқа да өсімдіктер балға хош иіс беріп, ерекше дәм береді.
Тайга балы жоғары сапалы сорт болып саналады және басқа сорттардан қара-қоңыр түсімен ерекшеленеді. Кристалдану қабілетіне қарамастан, ол кремді құрылымды сақтайды және жеткілікті жұмсақ болып қалады.
Тайга балының ботаникалық шығу тегі оған ерекше емдік мән береді. Меллиферлі негізде дәрілік өсімдіктер көп болған сайын оның профилактикалық және емдік қасиеттері күшейеді. Алтай балы жүрек, қан айналымы жүйесі, қабыну процестері, тері аурулары, бауыр мен ішектегі бұзылыстар, бас аурулары кезінде пайдалы.
Сонымен қатар, тайга омарта өнімі ұйқысыздық пен жүйке ауруларын жеңілдетеді. Құрамында жоғары темір болғандықтан, бал анемияға көмектеседі. Алтай балының әсемдігі - оның қасиеттеріне байланысты организмдегі зат алмасу процестерін оңай бастайды және аштықты азайтады, салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Күніне ұйықтар алдында 1 шай қасық тайга балы аптасына 1,5-2 кг-ға арықтауға көмектеседі. Бал денедегі артық майды тиімді күйдіреді, бұл салмақ жоғалтуға арналған қымбат дәрі-дәрмектерге ақша жұмсамауға мүмкіндік береді.
Бал ағзаны токсиндерден тамаша тазартады. Алтай тайга балын қолдану иммунитетті арттырып, ағзаны жасартатыны ғылыми дәлелденген. Оның құрамына кіретін биологиялық белсенді заттар мен микроэлементтер өнімді бактерицидтік қасиеттермен қамтамасыз етеді. Тайга балы ежелден бері бауыр ауруларын емдеуде таптырмас көмекші ретінде белгілі. Минералды тұздар, витаминдер, ферменттер және жеміс қанттары бұл органға әсер етеді, метаболизм процестерін тез қалыпқа келтіреді және бауырдың толық жұмысын қалпына келтіреді.
Корольдік желе қосылған тайга балын қолдану гепатит пен өт қабы ауруларымен күресуге көмектеседі.
Тайга балының нығайтқыш қасиеттері оны балалар үшін таптырмайтын өнім етеді. Балдың құрамында өсіп келе жатқан ағзаға қажетті минералдардың максималды мөлшері бар. Бұл кальций, магний, хлор, фтор, натрий, мырыш, марганец, мыс, калий. Сонымен қатар, тайга балындағы минералдардың химиялық және сандық қатынасы адам қанына өте жақын, бұл витаминдер мен микроэлементтердің оңай сіңуіне мүмкіндік береді. Тайга балы организмге аминқышқылдарының толық жиынтығын бере алады, сонымен қатар оны В тобындағы дәрумендермен байыта алады. Антибиотик агенттері вирустармен күресуге көмектеседі.
Тайга балы өте сирек кездеседі, бірақ ол өзінің ерекше қасиеттерімен, жабайы шөптердің, гүлдердің хош иісімен және экологиялық таза Сібір шығуымен құнды.
