Қарбыз - сіз елестететін ең жазғы жеміс-жидек. Біз бәріміз шырынды жидектерді бала кезімізден жақсы көреміз. Қарбыз таңдағанда қалай қателеспеуге болады және сатып алуда не іздеу керек?
Піскен және тәтті қарбызды таңдауға арналған көптеген халықтық кеңестер бар. Бұл кеңестердің тиімділігін фермерлер мен бағбандар арасындағы сарапшылар да қолдайды.
Маусым кезінде базарлар мен дүкендерде қауын-қарбыз көп. Біз піскендерді таңдаймыз, міне бірнеше белгілер:
1. Қарбыздың пісетіндігін сабақтың құрғақ құйрығымен көрсетеді.
2. Қабыршақтың жеңіл жеріне назар аударыңыз. Бұл жерде қарбыз топырақпен жанасатын жер, ол ашық сары түсті болуы керек!
3. Сіз нитраттардан қорқасыз ба? Ветеринариялық-санитарлық сараптаманың қорытындысын сатушыдан сұраңыз, сіз оған ғана сене аласыз. Нитраттардың мөлшерін өлшеуге арналған тұрмыстық құралдар дәл емес, оларды жоғарыдан да, төменнен де қателесуге болады.
4. Қарбыз целлюлозасының түсі, әрине, маңызды. Кесілген қарбыздарды сатып алудың қажеті жоқ, бірақ қарбыздың партиясынан алынған целлюлозасына назар аударған жөн. Бүгінгі күні ашық қызыл, қызғылт және тіпті сары етпен қарбыздың бірнеше түрі бар. Олардың барлығы тәтті және шырынды болуы мүмкін, демек, олар сіздің дәміңізбен көңіліңізді қалдырмайды.
Бірақ қарбызды жыныстық қатынас бойынша «қыздарға» және «ұлдарға» бөлу жай мифтен басқа ештеңе емес. Агротехникалық тұрғыдан қарбыздың барлығы аналық, өйткені тек аналық гүлдер ғана жеміс береді.
Осы қарапайым кеңестерді пайдаланып, сіз өзіңіздің дастарқаныңыз үшін ең жақсы қарбызды таңдай аласыз!
