Қарбыз - балаларды да, ересектерді де сиқырлы дәмімен қуантатын ең дәмді жидектердің бірі. Бұл өнім пайдалы деп саналатыны таңқаларлық емес, ол бай дәрумендерге толы: темір, калий, пектин және т.б. Қарбыз ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді және ағзадағы ас қорытуды жақсартады.
Қарбызды қалай дұрыс таңдауға болады және денеге зиян келтірмейді?
Қарбызды сатып алмас бұрын, оны қай жерден сатып алатындығыңызды мұқият ойластырыңыз. Сіз қарбызды күдікті және сізге таныс емес жерден сатып алмауыңыз керек. Сіз өнімді ешбір жағдайда магистральдардан сатып алмаңыз, өйткені олар күн ішінде зиянды заттарды өте көп сіңіреді. Сатушыдан Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау туралы анықтама сұраудан тартынбаңыз. Жерге абайсызда шашылған қарбыздар микроорганизмдер мен бактериялардың көп мөлшерін сіңіргенін ұмытпаңыз, сондықтан өнімді тек сөрелерден сатып алыңыз. Қарбызды таңдағанда, тек өзіңіздің талғамыңызға сүйеніңіз, өйткені көбінесе сатушы жидекті өзі таңдауды ұсынады. Бірақ ол сізге шырынды, піскен қарбызды таңдап, сізден бұрын сатылмағанды сатпайтындығына кепілдік қайда? Сатып алу кезінде қарбызды кесуге жол бермеңіз, өйткені сіз сатушының таза пышағын білмейсіз немесе білмейсіз.
Қарбыз таңдағанда, күңгірт дыбысты естігенде оны қағыңыз, бұл жетілудің белгісі екенін біліңіз. Егер сіз қарбызды сығып, сықырлағанын естіген болсаңыз, онда жидек піскен және шырынды, мұндай қарбызды қауіпсіз сатып алуға және рахат алуға болады. Қарбыздың сарғайған жеріне назар аударыңыз. Егер дақ өте үлкен болса, бұл оның күн сәулесі түспестен нашар жағдайда піскендігін білдіреді, бұл қарбыздың дәмсіз және құрғақ екендігін білдіреді. Ішу алдында қарбызды ішек инфекциясының қаупін болдырмау үшін мұқият жуып, құрғақ шүберекпен сүрту керек.
Қарбыз сфералық, қара түсті болуы керек, оған жеңіл жолақтар қойылады. Контраст неғұрлым көп болса, қарбыз тәтті болады. Орташа мөлшердегі қарбыздарды таңдаңыз, өйткені үлкен қарбыздарда олардың өсуін арттыратын нитраттар бар. Қарбыздың құйрығына назар аударыңыз, құрғақ құйрық оның пісетіндігін көрсетеді. Егер сіз қарбыз сатып алсаңыз, қышқыл иісті сезесіз, оны жеуге қатаң тыйым салынады, өйткені ол тамақтан улануды оңай тудыруы мүмкін.
Сонымен, қарбызды таңдау онша қиын емес. Ең бастысы - қырағылық танытып, сатушының айтқанына көнбеу. Сіз қарбыздың жалғыз білгірісіз, ал қай қауынды қолдануға болатындығы өз еркіңізде!
