Дәрумендердің артықшылықтары туралы көптеген еңбектер жазылған, сондықтан теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығы туралы айту тістерді жақындатып тастаған сияқты. Бірақ іс жүзінде дәрумендердің ағза үшін қаншалықты маңызды екенін, олардың қалай жұмыс істейтінін, ең бастысы, оларды қалай дұрыс үйлестіру керектігін түсінетіндер аз. Бұл әсіресе күнделікті өмірге қатысты - аскорбин және гиалурон қышқылының негізгі көмекшісі.
Р дәрумені - 1936 жылы венгр зерттеушісі Сент-Дьерджидің лимон қабығынан алған суда еритін дәрумені. Сол ғалым Нобель сыйлығын алған С дәруменінің ашылуына ие. Қазіргі кезде биохимиктер Р дәрумені - бұл катехин, бетаин, токоферол, кверцетин, рутин (рутозид) қоса алғанда 150-ге жуық атауы бар биофлавоноидтардың тұтас кешені екенін білді. Халық арасында «рутин» және «Р дәрумені» ұғымдары жиі бір-бірінің орнына қолданылады.
Көптеген қоректік заттар сияқты, Р дәрумені де қызған кезде ыдырайды.
Тақырыптағы Р әрпі «өткізгіштік» сөзінің аббревиатурасы болып табылады, бұл орыс тілінен аударғанда «өткізгіштік» дегенді білдіреді. Бұл осы дәруменнің қан тамырларының сынғыштығы мен өткізгіштігін төмендетудегі ерекше қабілетіне байланысты. Рутин - құрамындағы ең белсенді биофлавоноидтардың бірі; ол күшті антиоксидантты әсерге ие, сондықтан денені тиімді қорғайды, иммундық жүйені нығайтады және жастықты ұзартады. Ол сонымен қатар коллаген түзілуін ынталандырады, бұл оны теріге пайдалы етеді.
Медицинада Р дәрумені микроэлементтердің ең маңыздысы болып саналады, мысалы, асқазан жарасы мен он екі елі ішектің жарасы, бронх демікпесі, гипертония, ревматизм, геморрагиялық диатез, варикозды аурулар сияқты көптеген ауруларды емдеуде қолданылады. және т.б. Ол остеоартрит кезінде трипсинмен және бромелинмен бірге қолданылады. Р витаминінің тиімділігі улану, ісіну және әртүрлі шығу тегі аллергиялық реакциялар кезінде де дәлелденген.
Р дәрумені толығымен сіңіп, тек аскорбин қышқылымен бірге жұмыс істейтінін атап өткен жөн.
Р дәрумені суда еритін болғандықтан, ол организмде жиналмайды және несеппен бірге шығарылады. Сондықтан теңгерімсіз диета бар адамдарда жетіспеушілік болуы мүмкін. Р дәрумені жіті жетіспеушілігінің белгілеріне десеннен қан кету, кенеттен безеу, өте ұсақ көгерулермен көгеру немесе тіпті басу, мұрыннан қан кету, әлсіздік және әлсіздік жатады. Ауыр жағдайларда шаштың түсуі басталуы мүмкін.
Табиғатта Р дәрумені гликозидтер түрінде көптеген өсімдіктерде кездеседі, бірақ бірінші кезекте цитрус жемістерінде, жапондық софорада, ірі мұрынды эвкалиптта, қарақатта, жабайы раушанда, тау күлінде және жасыл шайда кездеседі. Қарақұмық, апельсин және, әрине, лимонды ресейлік есептегіштерде күнделікті режимді сақтау бойынша сөзсіз чемпиондар деп атауға болады. Белгілі бір мөлшер қырыққабатта, салатта, қызанақта, жүзімде де кездеседі.
Р витаминінің тәуліктік құндылығы туралы бірыңғай пікір жоқ, ұсынылатын мәндер 40-тан 100 мг-ға дейін. Бірақ, бұрын айтылғандай, ол денеде жиналмайды, сондықтан гипервитаминоз P өте сирек кездеседі, бұл артық дозалану қаупін жоққа шығарады. Сонымен қатар, спортшыларға, ауыр физикалық жұмыспен айналысатын адамдарға және балаларға осы витаминнің дозасын арттыру қажет.
