Адам ағзасында ешқандай процестер суда еритін С витаминінің (аскорбин қышқылы) қатысуынсыз жүрмейді. Жасушалардың өсуі және қалпына келуі, темірді сіңіру, иммунитетті сақтау - бұл дәруменнің аз ғана бөлігі. Оны организм шығармайтынын, бірақ оған тамақпен бірге кіретінін есте ұстаған жөн. С дәрумені денсаулық пен сұлулыққа қаншалықты пайдалы екенін, оның құрамына қандай өнімдер кіретінін қарастырыңыз.
С витаминінің ең жақсы көздері
С дәрумені туралы айтатын болсақ, иммундық жүйені нығайтумен және респираторлық аурулардан қорғаумен ассоциация пайда болады. Тамақ ауыра бастағаннан кейін, көпшілік аскорбин қышқылына жүгінеді, сондықтан суықты айналып өту керек. Бірақ олар дүкенге жиі лимон, апельсин және цитрус жемістерінің басқа түрлерін жүгіреді және олар өмірлік маңызды дәруменнің құрамындағы көшбасшылар емес. Көшбасшылық ацерола жидектеріне жатады (Барбадос шиесі), бірақ біз үшін бұл экзотикалық. Сіз итмұрын, қызыл бұрыш, ақжелкен, қарақат, теңіз шырғаны, алма, брокколиге назар аударуыңыз керек.
Аскорбин қышқылының пайдалы қасиеттері
С дәрумені иммундық жүйе үшін ғана емес, қан тамырларын да қорғайды. Аскорбин қышқылы қан ағымын қалыпқа келтіреді және тамырлардың ішкі қабырғаларының тұтастығын сақтауға көмектеседі. Холестериннің жиналуына жол бермей, ол атеросклероздың және жүрек-қан тамырлары жүйесінің патологиясының алдын алады.
Терінің және дәнекер тіннің де дәруменінен пайдасы бар, өйткені ол коллаген өндірісінде шешуші рөл атқарады - бұл зат тістер мен сүйектерді нығайтады, байламдардың, сіңірлердің, тері мен қан тамырларының серпімділігін сақтайды, жараның жазылуын және сүйектің жазылуын тездетеді.
Сонымен қатар, С дәрумені гормоналды тепе-теңдікті реттейді және бауырдағы детоксикацияға жауап беретін ферменттерді белсендіреді. Сонымен, ағзаға минералды заттар - мырыш, кальций және темірді жақсы ерітуі және сіңіруі үшін қажет.
Аскорбин қышқылының тағы бір қызметі - антиоксидантты белсенділік арқылы бос радикалдармен күресу. Бос радикалдар жасушаларды зақымдайды, олар кез-келген тіндерге шабуылдай алады (көзден бүйрекке, буынға және жүрекке дейін), қауіпті ауруларды, соның ішінде қатерлі ісік ауруларын қоздырады. Бұл деструктивті процеске қарсы тұратын антиоксиданттар.
С витаминінің жетіспеушілігі кімге байланысты?
Егер адам көкөністерге, жемістерге, жидектерге және шөптерге баса назар аударып, теңдестірілген тамақтануды ұстанатын болса, денесі сау аскорбин қышқылын алады. Алайда С дәруменіне деген қажеттілік кейбір дәрі-дәрмектермен - босануды бақылау, кортизон немесе кең спектрлі антибиотиктермен күрт өсуі мүмкін. Жедел немесе созылмалы жағдайларда витаминдердің елеулі жетіспеушілігі болуы мүмкін.
Аскорбин қышқылының жетіспеушілігінен кім жиі зардап шегеді:
С витаминінің жетіспеушілігі әдетте инфекцияларға бейімділіктің жоғарылауына, жараның нашар емделуіне, буындар мен аяқ-қолдардың ауырсынуына, жалпы әлсіздікке, ұйқысыздыққа, қызылиектің жиі қан кетуіне, депрессияға және енжарлыққа әкеледі. Бұған жол бермеу оңай, тек диетаны қайта қарап, оны пайдалы тағаммен толтыру қажет.
