Авокадо гратиниі - бұл дәмді және әдеттен тыс тағамдар. Бұл тағамды дайындау оңай және өте аз уақытты алады, бірақ нәтиже керемет болады. Сіз бұл аппетитке ақ шараппен қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- Авокадо - 4 дана;
- Май - 2 шай қасық;
- Шөп тұзы (егер олай болмаса, шөптерден жасалған дәмдеуіштерді ұсақ тұзбен араластырыңыз).
Тұздыққа арналған ингредиенттер:
- Май - 2 ас қасық;
- Қатты ірімшік - 170 г;
- Мускат жаңғағы - ½ шай қасық;
- Ауыр кілегей - 200 г;
- Сүт - 200 г;
- Ұн - 2 ас қасық;
- Жаңа ұнтақталған бұрыш.
Дайындық:
- Пешті 250 градусқа дейін жылыту үшін қосыңыз. Ыстыққа төзімді қалыпты сары маймен майлаңыз (4 жеке қалып қолданылуы мүмкін).
- Тұздықты дайындау үшін сары майды ерітіп, ұнды араластыру керек. Қоспаны ашық сарыға дейін қыздырыңыз және сәл салқындатыңыз. Қоспаға біртіндеп сүт және қою қаймақ қосып, үнемі араластырыңыз. 5-7 минут араластыра отырып пісіріңіз. Қоспаны өз қалауыңыз бойынша жаңа ұнтақталған қара бұрыш, тұз және мускат жаңғағымен себіңіз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Араластыру кезінде ірімшіктің көп бөлігін қоспаға қосыңыз. Қалған ірімшік бетіне себу үшін қажет болады.
- Авокадоны жуып, ұзындығы бойынша жартысын кесіңіз. Жартысын алып тастаңыз және олардан сүйектерді алыңыз. Авокадоны пісірілген ыдысқа тегіс жағын төмен және дөңгелек жағын жоғары қойыңыз. Ыдыстың үстіне шөп тұзын себіңіз.
- Дайын кремді тұздықты авокадоның үстіне құйып, қалған ұсақталған ірімшікті себіңіз. Пеште авокадо гратиниін 12-15 минуттай пісіріңіз. Ыдысты ыстық етіп беріңіз.
- Тағамды қалай әртараптандыруға болатын бірнеше нұсқа бар. Мысалы, авокадоның әр жартысының астына ветчина қосылған қара тілімнің бір бөлігін салыңыз, соусты үстіне құйып, пісіріңіз.
