Теңіз тұзы теңіз суынан буланған және қоспалардан аздап тазартылған. Онда көптеген пайдалы элементтер бар және тағамдардың ерекше дәмін баса отырып, оларды хош иісті және нәзік етеді.
Бұл қажетті
теңіз тұзы
Нұсқаулық
1-қадам
Алғашқы тағамдар үшін ірі және орташа теңіз тұзын пайдаланыңыз - кастрюльге көкөніс пен балық сорпаларын қайнатқаннан кейін және ет сорпаларын пісіру аяқталғанға дейін салыңыз.
2-қадам
Күріш, көкөністер мен макарон өнімдерін пісірер алдында ыстық суға ірі және орташа теңіз тұзын қосыңыз. Бұл тұзды балықты консервілеу және маринадтау үшін қолданыңыз.
3-қадам
Дайын тағамдарда, соның ішінде тікелей үстелде ұсақ теңіз тұзын қолданыңыз. Теңіз тұзын салаттарға май құймас бұрын салыңыз.
4-қадам
Құрамында тұз, сарымсақ, ақжелкен, насыбайгүл, теңіз балдыры және кейде дәмдеуіштерден басқа шөптерден жасалған тұз деп аталатын қоспаны қолданып көріңіз. Бұл қосылыс иммундық жүйені нығайтуға, майдың бөлінуіне және ағзадан сұйықтықтың кетуіне көмектеседі. Әсіресе, тұз бен шөп қоспасы бүйрек ауруы және артериялық гипертензиямен ауыратын адамдарға пайдалы. Оларға тіпті күн сайын осы шай қасықтан дәрі ретінде ішуге кеңес беріледі.
5-қадам
Назар аударыңыз, сапалы теңіз тұзында шамамен 50% KCl болуы керек. Онда жасанды қоспалар жоқ. CaKl басым болатын тұзда денені сауықтыра алатын құнды компоненттер аз. Әдетте теңіз тұзы қарапайым тазартылған тұзға қарағанда тұзды болып саналады, сондықтан оны тағамға әдеттегіден аз қосу керек.
