Соррел ыдысқа аздап қышқыл қосу үшін қолданылады. Пісіру кезінде оны жаңа, маринадталған, кептірілген немесе консервіленген түрде пайдалануға болады. Соррель сорпалар мен салаттарға қосылады, оны толтырғыш ретінде немесе тұздықтар жасауға қолданады. Бұл дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, сондықтан оны рационға қосу керек.
Неліктен қымыздық пайдалы
Қымыздық көптеген дәрумендер мен микроэлементтерден тұрады, әсіресе көптеген алма және лимон қышқылдары, қанттар, ақуыздар және С дәрумені бар. Егер сіз қымыздықты үнемі жеп отырсаңыз, сіз В дәрумені арқасында стрессті, депрессияны, ұйқының проблемаларын және мұның бәрін ұмыта аласыз.
Қымыздықтың құрамына кіретін аскорбин қышқылы иммундық жүйені нығайтады, денеге вирустармен тиімді күресуге көмектеседі. А дәрумені терінің сұлулығы мен жастығына жауап береді, ол көруді қолдауға көмектеседі. Темір қан құрамын жақсартады және бет терісіне жағымды әсер етеді. Қымыздыққа бай фосфор сүйектер мен тістердің күйіне жауап береді, ал калий жүрек пен қан тамырларын күшейтеді. Жүйке жүйесінің дұрыс жұмысын магний басқарады.
Ежелгі дәуірден бастап қымыздық халықтық медицинада қолданылған. Ол өзін керемет қан түзетін, антисептикалық және холеретикалық агент ретінде көрсетті. Қымыздық жапырақтары ас қорытуды жояды және тәбетті жақсартуға көмектеседі. Бұрын, қымыздық цинга ауруының алдын алу үшін қолданылған. Қымыздық құрамындағы таниндер инфекцияның алдын алады, сондықтан оларды шаю үшін қолдануға болады.
Қымыздыққа қарсы көрсетілімдер қандай?
Бұл жасылдардың құрамында қымыздық қышқылы бар және бүйрегі ауыратын адамдарға қауіпті. Сіз қышқылды ашытылған сүт өнімдерімен бейтараптандыруға болады, мысалы, қырыққабат сорпасына қаймақ қосып немесе қымыздық қосылған борщ. Асқазан-ішек жолдарының проблемалары шиеленісіп, метаболизмнің айқын бұзылыстары бар подаграға қымыздықты қолдану ұсынылмайды.
