Маринадталған бал саңырауқұлақтарының керемет дәмі ғана емес, сонымен қатар мөлшері де салыстырмалы түрде аз, бұл өз кезегінде бұл өнімді әртүрлі салаттарды дайындаудың негізгі ингредиенті ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Тұздалған бал саңырауқұлақтары жаңа піскен және қайнатылған көкөністермен, ет өнімдерімен, жұмыртқалармен және ірімшіктермен жақсы үйлеседі.
Маринадталған бал саңырауқұлақтары мен тауық филесі қосылған салат
Қажетті ингредиенттер:
- 300 г тауық еті;
- 200 г маринадталған бал саңырауқұлақтары;
- 4 орташа картоп;
- 2 жұмыртқа;
- 100 г майонез немесе қаймақ;
- жаңа аскөк.
Қадамдық нұсқаулық:
- Алдымен тауық филесін аздап тұздалған суға қайнату керек.
- Картопты ағынды сумен жуыңыз, содан кейін біз оны қабығымен бірге қайнатамыз - осылайша ол бастапқы құрылымын сақтайды және салатты араластырған кезде құлап қалмайды.
- Содан кейін тауық жұмыртқаларын қатты қайнатыңыз (оларды қайнаған суға кем дегенде 15 минут қайнату керек).
- Қайнатылған картоп пен жұмыртқаны салқын суға салқындатыңыз, содан кейін картоптың үстіңгі қабығын алып, жұмыртқаны тазалаңыз.
- Содан кейін картопты орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз, қайнатылған тауық филесін жіңішке етіп тураңыз және тауық жұмыртқаларын пышақпен немесе ірі үккішпен тураңыз.
- Біз барлық ингредиенттерді терең салат ыдысына біріктіреміз, оларға маринадталған саңырауқұлақтарды қосып, алдымен олардан тұзды ерітінділерді ағызып, майдалап туралған көк шөптерді қосамыз.
- Біз дайын салатты жеңіл майонезбен немесе қаймақпен толтырамыз, содан кейін мұқият араластырамыз.
- Маринадталған бал саңырауқұлақтары мен тауық еті қосылған салат - бұл спортшылар мен диетада отырғандарға өте қолайлы дәмді, қанағаттанарлық және қоректік тағам.
Маринадталған саңырауқұлақтар мен ветчина қосылған салат
Қажетті ингредиенттер:
- 300 г ысталған ветчина;
- 200 г маринадталған бал саңырауқұлақтары;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 2 орташа сәбіз;
- Таңуға арналған 100 г майонез немесе қаймақ.
Қадамдық нұсқаулық:
- Бастау үшін жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз, оларды салқын суға салқындатыңыз, содан кейін жұмыртқаны қабығынан, көкөністерді қабығынан тазалаңыз.
- Ысталған ветчина мен қайнатылған сәбізді ұқыпты жолақтармен кесіңіз, тауық жұмыртқаларын пышақпен ұсақтаңыз немесе оларды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
- Біз тұздалған саңырауқұлақтардан тұзды ерітінділерді ағызып, саңырауқұлақтарды салат ыдысына тұтастай немесе туралған етіп қосамыз.
- Біз салатты майонез немесе қаймақпен толтырып, барлық ингредиенттерді мұқият араластырамыз. Ыдыс аздап демделсін, содан кейін оны беруге болады.
- Қаласаңыз, дайын салатқа крутон, крутон немесе грек жаңғағын қосуға болады.
Маринадталған саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған салат
Қажетті ингредиенттер:
- 300 г тауық еті;
- 200 г маринадталған бал саңырауқұлақтары;
- 50 г қатты ірімшік;
- 50 г жаңа аскөк;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 2 маринадталған қияр;
- 2 орташа картоп;
- 200 г майонез;
- дәміне қарай тұз.
Қадамдық нұсқаулық:
- Құмыраны саңырауқұлақтармен ашып, тұздықты төгіп, саңырауқұлақтарды салаттың бірінші қабаты ретінде терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды майдалап туралған аскөкке себіңіз.
- Тауық еті тұздалған суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз, оны суытыңыз, содан кейін етті ұсақтап турап, майонезбен майланған екінші қабатын жайыңыз.
- Салаттың келесі қабаты бұрын үлкен үккіште үгітілген қатты ірімшіктен тұрады.
- Картопты формада қайнатыңыз, кастрюльге салқын сумен салқындатыңыз, қабығын аршып, ірі үккішке сүртіңіз де, үгітілген ірімшік қабатына салыңыз. Картоп қабатын аздап тұздап, майонезбен дәмдеу керек.
- Қатты пісірілген жұмыртқалар, қабығы аршылып, жіңішке жолақтармен кесіліп, қайнатылған картоп қабатына жайылады.
- Маринадталған қиярдан тұзды ерітінді сығып, оны ірі үккішке сүртіп, салаттың соңғы қабаты ретінде жайыңыз.
- Біз дайын салатты ірімшік пен маринадталған саңырауқұлақтармен тоңазытқышқа саламыз, сонда барлық қабаттар дұрыс сіңіп кетеді. Қызмет көрсетер алдында, салат саңырауқұлақтар қабаты жоғарғы жағында болуы үшін оны басқа кең тағамға ауыстыру керек.
