Буддистер бір кездері Жерге түскен құдайлар тек күрішті жеген дейді. Жергілікті тұрғындардың ықпалына көніп, күнә жасай бастағаннан кейін, күріш жоғалып кетті және құдайлар қарапайым адамдарға айналды, олар өздерінің сүйікті тағамдарын алуға үлкен қиындықтармен мәжбүр болды.
Егер сіз аңыздар мен мифтерден аулақ болып, дүниежүзілік карта мен тарихқа көз жүгіртсеңіз, ұзақ уақыт бойы күріш көптеген ұлттардың негізгі тағамы болғанын біле аласыз. Бұл әсіресе Шығыс пен Азия тұрғындарына қатысты. Күні бүгінге дейін күріш тағамдардың көпшілігінің негізі және ондағы жалғыз дәстүрлі гарнир болып табылады. Себебі күріш өте пайдалы.
Пайда:
Глютенсіз.
Бұл күріш мақтана алатын сөзсіз артықшылығы. Көптеген адамдар глютенге аллергиялық реакциялардан зардап шегеді. Дүкен сөрелерінде осы өсімдік ақуызы жоқ өнімдері бар жеке сөрелерді көруге болады, ал мұндай өнімдерді таңдау, жұмсақ тілмен айтқанда, аз. Күріш глютенге аллергиясы бар адамдардың күнделікті рационында тамақтанудың керемет көзі бола алады.
Ақуыз қосылыстары.
Күріш оларға өте бай. Онда адам ағзасына қажетті барлық аминқышқылдары бар.
В тобының дәрумендері.
Бұл витамин тобы орталық жүйке жүйесінің үйлесімді жұмысына өте қажет.
Лецитин.
Оның арқасында адамның миы дұрыс жұмыс істейді. Лецитин миға қажет, себебі ол ынталандырушы әсер етеді.
Калий.
Күріштің құрамында көптеген басқа минералдар бар, бірақ олардың арасында калий ерекше, өйткені ол басқаларға қарағанда әлдеқайда көп. Бұл минерал жүрек пен қан тамырларының денсаулығының кепілі. Калий жүрек бұлшықетін күшейтеді, бұл дұрыс қан айдау үшін қажет. Калий жетіспеушілігі жүрек ырғағының бұзылуы ретінде көрінуі мүмкін. Егер мұндай белгілер мезгіл-мезгіл байқалса, күрішке негізделген тағамдарды күнделікті терапия құрамына кешенді терапия ретінде енгізу қажет.
Тұз және суды кетіру.
Күріш организмдегі тұз бен артық суды керемет түрде жояды. Осыған байланысты бүйрек пен қуық денсаулығын ойлайтын адамдарға кеңес беріледі.
Мүлікті қоршау.
Бұл қасиет күрішті ас қорыту жүйесінің жұмысында ақауы бар адамдар үшін таптырмас етеді. Бұл әсіресе асқазаны қышқылдығы жоғары шырын шығаратын адамдарға ұсынылады.
Күріштің пайдалы пайдалы қасиеттеріне және ол туралы Құдайдың аңызына қарамастан, бұл өнім табиғаттағы барлық басқа адамдар сияқты қарсы көрсеткіштерге ие. Оларға іш қату және ішектің пайда болуы сияқты проблемалар кіреді.
