Қазіргі уақытта Ресейдегі әрбір бесінші отбасы микротолқынды пешті қолданады. Дүкендерде микротолқындар пайда болған кезде, олармен бірге әртүрлі қорқынышты оқиғалар пайда болды. Микротолқынды пештен алынған тамақ рак ауруының пайда болуына әкеледі, пештен шыққан толқындар жүкті әйелдер мен асқазандағы нәрестеге теріс әсер етеді, микротолқынды пеште пісірілген тағамның құрамында канцерогендер мөлшері шамадан тыс көп болады деп айтылады.
Микротолқынды пеш - бұл тағамды микротолқындар көмегімен термиялық өңдеуге мүмкіндік беретін тұрмыстық техника. Бұл радиотолқындардың жиілігі 2450 МГц. Тағамға енетін толқын тағамдағы су молекулаларын дірілдейді. Осы процесс арқылы тамақ қызады.
Бұл әсер өнімнің өзіне қалай әсер етеді? Микротолқындар әсер еткенде өнімнің өзінде өзгерістер байқалмайды. Сондықтан микротолқынды пеште өңдегеннен кейін зиянды немесе пайдалы тағам пешке қойылған өнімге байланысты болады.
Егер сіз, мысалы, микротолқынды пештің өнімдерін қуыру процесін өткен өнімдермен салыстырсаңыз, онда микротолқынды пеште пісірілгендер денсаулыққа пайдалы болады. Канцерогендер қуыру кезінде пайда болады, ал егер олар микротолқынды пешке қоймас бұрын өнімдерде болмаса, онда олар кейін болмайды.
Микротолқынды пеште тағамды өңдеу процесі өзінің әсерінен қос қазандықта пісіруге өте ұқсас. Пісіру кезінде май қосудың қажеті жоқтығы микротолқынды тағамды сау етеді.
Азық-түлік құрамындағы дәрумендерді сақтау тұрғысынан микротолқынды пешке артықшылық беру керек. Пісіру процесінде өнімнің құрамындағы витаминдердің алпыс пайызына дейін жоғалады. Микротолқынды пешті пайдалану кезінде отыз пайыздан аспайды. Бұл микротолқынды пештің өзінде тамақ дайындау процесі аз уақытты алатындығына байланысты.
Микротолқынды пештерді пайдаланудың артықшылықтары
- Микротолқындар үйде ыңғайлы. Бала пешті оңай қолдана алады.
- Жұмыстан кейін көп уақыт пен күш жұмсамай, тағамды жылытуға немесе пісіруге мүмкіндік бар.
- Сондай-ақ, тағамды жібіту кезінде микротолқынды пешті қолдану өте ыңғайлы.
- Микротолқынды пештің энергия шығыны электр плитасына қарағанда екі есеге аз.
- Микротолқынды пеш арнайы құралдарды қажет етпейді. Сізде бар нәрсені пайдалануға болады, ең бастысы, ыдыс-аяқта металл әрлеу жоқ.
Барлығында ақылға қонымды тепе-теңдік маңызды. Егер сіз микротолқынды тағамдарды жаңа піскен жемістер мен көкөністермен үйлесімді түрде үйлестірсеңіз, онда алаңдаудың қажеті жоқ.
