Торттарды жасағанда торттың бетіне декорация жасау үшін қамырдың бөліктерін немесе қайшысын қалдырыңыз. Қамырдан әр түрлі фигураларды елестетіп, мүсіндеңіз, дайын торт көзді қуанту үшін ою-өрнектермен тоқаштарды безендіріңіз.
Бұл қажетті
-
- Қамырды қырқу
- пышақ
- шанышқы
- жұмыртқа
- түйіршіктелген қант
- жаңа жидектер
- тортқа арналған желе
- араластырғыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Торттың шеттерін безендіріңіз.
Қамырдың шеттері пісірме табақтың шетімен бірдей болатындай етіп, оны қамырды жайыңыз. Шанышқының тегістеуіштерін қамырға қысыңыз, сонда сіз ойық шекара аласыз.
2-қадам
Қамырдың қалдықтарымен безендіріңіз.
Қамыр бөліктерін сынықтардан қысып алыңыз, саусақтарыңызбен жалпақ жапырақтар жасаңыз. Пышақтың ұшымен тамырларды тартыңыз.
Жапырақтарды жабық пирогтың жоғарғы жағын безендіруге немесе ашық пирогтың шекарасына қоюға болады.
3-қадам
Қамыр бөліктерінен үш ұзын, жіңішке флагелканы айналдырыңыз. Оларды тоқыңыз. Торттың бетіне шошқаны қойыңыз.
Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз, одан тар жолақтармен кесіңіз. Жолақтарды бір-бірден екіден алыңыз да, оларды жіптерге бұраңыз.
Сонымен қатар, тортты қалыптастыру үшін ашық торттың жоғарғы жағына жолақтарды орналастырыңыз.
4-қадам
Қамыр кесектерін қалыптастырыңыз.
Қамырдың жүзім өлшеміндегі кішкене шарларына айналдырыңыз. Жабылған торттың үстіне шарларды жүзім щеткасы сияқты жайыңыз. Қамырдың екі парағын жапсыратын кішкене құйрықты жасаңыз.
5-қадам
Ашық жидекті немесе сүзбе пирогын ақуыз үйіндісімен безендіріңіз.
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Ақтарды араластырғышпен үлпілдек болғанша шайқаңыз, түйіршіктелген қант қосыңыз, биік шыңдарға жеткенше ұруды жалғастырыңыз.
Пирог дайын болғанға дейін бес минут бұрын оны пештен шығарыңыз, ақуыз массасын бетіне жайыңыз, ақуыздар қызаратындай етіп пешке салыңыз.
6-қадам
Губка тортын жаңа жидектермен безендіріңіз.
Дайын губка тортының үстіне жаңа таңқурай, бүлдірген және құлпынай салыңыз. Жидектер жылтыр болуы үшін және оны кескенде торттың бетін құлатпау үшін торттың жоғарғы жағын торт желеімен жабыңыз.
Торт желе пакетін суық суға ерітіңіз. Отқа қойыңыз, қайнатыңыз. Жидектерді пирогтың бетіне біркелкі ыстық желе құйыңыз.
