Үй иесі әрдайым оның пирогының ең дәмді болып қана қоймай, сонымен бірге дәмді әрі әдемі болып көрінуін қалайды. Тәтті ашық пирог жасау кезінде ерекше күш пен қызығушылық қажет. Ашық тортты қандай тәсілдермен безендіре аласыз? кейбір нюанстарға назар аудару керек, соңында торт жай керемет болып шығады.
Кішкентай трюктар
Пирогтарды қалай пісіру керектігін білу жеткіліксіз, жақындарыңыз бен достарыңызды қайта-қайта таң қалдыру үшін толтырумен және сыртқы дизайнмен тәжірибе жасау өте маңызды. Торттың декорациясын жасау - бұл әр пісірілген өнімге жеке тұлға қосуға көмектесетін өнер. Бұл жағдайда бастысы - шығармашылық көзқарас пен қиялдың болуы. Бірақ идеялар үшін уақыт болмауы мүмкін болғандықтан, сіз басқа үй шаруасындағы әйелдер сынап көрген идеяларды қолдана отырып әрлендіре аласыз.
Тортты безендіруді негізгі қамырдан немесе бөлек пісірген дұрыс. Бөлек қамыр тәтті (қант қосылған) немесе үгітілген (құрамында ұн, ашытқы және су бар) дайындалады. Ашық тортты кесілген немесе құйылған фигуралармен безендіре аласыз. Оларды кесуге немесе мүсіндеуге кіріспес бұрын, пирогтың шеттерін мұқият қырқып, қамыр бір-бірімен жақсы байланыста болатындай етіп сумен ылғалдандыру керек. Қамыр сіздің қолыңызға көп жабыспас үшін саусақтарыңызды мезгіл-мезгіл ылғалдандыру керек. Тортты пісірмес бұрын пешті жақсылап қыздырыңыз. Егер сіз пирог дайын болғанға дейін 10 минут бұрын оны қыздырылған сүтпен, жұмыртқаның жұмыртқасымен немесе жай ғана тәтті сумен майлаңыз, алтын қоңыр қабыққа қол жеткізе аласыз.
Тиімді және әдемі
Жоғарыда айтылғандай, жүрек, құс, гүл және басқа ойға келген нәрселер түрінде кішкене ас үй пышағымен қиып алуға болатын мүсіншелер ашық пирогтың сәні болады.
Бірақ фигураларды да таң қалдыруға болады, мысалы, ашық тортты тоқылған қамыр жолақтарымен безендіруге болады. Мұны істеу үшін алдымен қалыңдығы 3-4 см болатын қамырды жайып, сол жолақтарды кесіп, әрқайсысын орап, орап алу керек.
Сондай-ақ, кесілген жолақтардан сіз пирогтың шеңберіне төсей отырып, бір, екі немесе одан да көп шошқа тоқуға болады. Сонымен қатар, сіз тек тортты безендіріп қана қоймай, сонымен қатар қамырдың кесілген қабаттарын әр түрлі тәсілмен бұрау, бүктеу және төңкеру арқылы бүкіл өнер туындысын жасай аласыз. Дүкендерде сіз жиі ашық торттың безендірілуі ретінде қызмет ете алатын әр түрлі пісіруге арналған спринктерді таба аласыз. Бұл түрлі-түсті моншақтар және түрлі-түсті қант болуы мүмкін. Немесе табиғи киім: көкнәр тұқымы, мейіз, жаңғақ, какао, шоколад чипсы, түрлі жидектер мен жемістер. Біраз тапқырлық пен қиялды көрсетіп, сіз нағыз ертегідей тез және оңай пісіре аласыз.
