Жаңғақ бай хош иісті шоколадты торт - бұл ересектерге де, балаларға да қарсы тұру қиын болатын нағыз азғыру. Ол өнімнің толық тізімін қажет етпейді, сонымен қатар оны дайындау өте қарапайым.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- 150 г сары май (маргарин);
- 220 г грек жаңғағы;
- 220 г ұн;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 3 шай қасық какао ұнтағы;
- 1 кесе қант.
Қант ұнтағына арналған ингредиенттер:
- 5 ас қасық қант ұнтағы;
- 4 шай қасық су;
- ½ шай қасық лимон шырыны.
Дайындық:
- Тазартылған грек жаңғағын блендер ыдысына құйып, үгінділермен шайқаңыз.
- Сары май (сіз маргарин жасай аласыз) үлкен кесектерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз, отқа салыңыз, балқыңыз, жаңғақ үгіндісіне құйыңыз және ақырын араластырыңыз.
- Електен өткен ұнды кез-келген контейнерге какао мен қопсытқышпен араластырыңыз, араластырыңыз, сары май жаңғағының массасына құйыңыз және қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- Жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз, шайқаңыз және жаңғақ массасына құйыңыз, бәрін қасықпен ақырын араластырыңыз. Сіз жеткілікті қалың және сонымен бірге тығыз торт қамырын алуыңыз керек.
- Көп тағамдық ыдысты сары маймен майлаңыз.
- Дайын жаңғақ қамырын майланған ыдысқа құйып, тегістеңіз. Пісіру режимінде 50 минут пісіріңіз. Егер мультипісіргіш болмаса, онда пісіру парағын және пешті қолдануға болады. Тек осы жағдайда тортты 35-40 минут 180 градусқа пісіру керек.
- Осы уақыттан кейін дайын болу үшін жаңғақ пирогынан дәм татыңыз. Егер ол дайын болса, оны торға салып, суығанша қалдырыңыз.
- Сонымен қатар, қант ұнтағын кастрюльге сумен қосып, орташа отқа қойып, ұнтақ толығымен ерігенше қыздырыңыз. Әдетте бұл процесс 5-6 минуттан аспайды.
- Ұнтақ еріген кезде осы қоспаға лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз, пештен алыңыз және салқындатыңыз.
- Салқындатылған тортты ыдысқа салыңыз, глазурмен жабыңыз және безендіріңіз, мысалы, кокос, грек жаңғағы немесе үгітілген шоколадпен. Шаймен немесе кофемен бірге қызмет еткен жөн.
