Аспаздық шприці - бұл өте қарапайым құрал, оның көмегімен десертті, тортты, торттарды және басқа да тоқаштарды безендіре аласыз. Бірнеше шүмегі бар шприц сізге шынымен де кең мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
Пісіру шприці, май кілегейі, ақуыз кремі, крем
Нұсқаулық
1-қадам
Аспаздық шприці - ұшы бар түтік. Поршень шприцтің екінші жағында орналасқан. Зергерлік бұйымдарды жасау үшін шприцтің ішіне крем қою керек. Шекараларды, түрлі оюларды, монограммаларды және раушандарды жасау үшін ұшына әр түрлі қондырмалар қойылады. Тек поршеньді басыңыз, сонда крем бекітілген саптама арқылы шығады.
2-қадам
Шприцтің ең жіңішке шүмегі тікелей кесілген. Ол сізге қант пастасы, шоколад немесе кілегеймен жазуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, осындай саптаманың көмегімен сіз ою, шілтер, гүл сабақтарын салуға болады. Кондитерлік қаптамаларды безендіру үшін қиғаш саптаманы пайдаланыңыз. Кремді жиектер - бұл ең көп таралған нұсқа. Гүлдің жапырақтары мен жапырақтарын салу үшін сына ұшын пайдаланыңыз. Жұлдыз тәрізді саптама кремнен, бұйра нүктелерден, жиектерден жұлдыздар жасауға мүмкіндік береді.
3-қадам
Фигуралар әдемі болып көрініп, бұлыңғыр болмауы үшін тортқа арналған кремді дұрыс дайындау маңызды. Ең көп таралған нұсқалардың бірі - қалың қаймақ. Оны дайындау үшін сізге қажет: 100 грамм май, 4 ас қасық. қоюландырылған сүт, ваниль сығындысының екі тамшысы, қажет болса тағамдық бояғыш. Алдымен майды езіп, қоюландырылған сүтті, ваниль сығындысын қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Сіз пішінді жақсы ұстайтын үлпілдек массаны алуыңыз керек. Енді кремді бөліктерге бөліп, әр бөлікке тағамдық бояғыш қосыңыз. Қоспаны түсі біртектес болғанша жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Эклерге арналған кілегей дайындау үшін 200 грамм қант, 100 грамм су, 3 жұмыртқаның ағы, 1 пакет ванилин, бір шымшым тұз алыңыз. Қант пен суды кастрюльге салыңыз да, 15-20 минут қайнатыңыз. Суық су ыдысын үстелге қойып, оған сироптың аз мөлшерін тамызыңыз. Егер сіз доп алсаңыз, онда сироп дайын болады. Ақтарды бір шөкім тұзбен шайқаңыз. Қайнаған сиропты ақуызға жіңішке ағынмен құйып, қаймақ толық салқындағанша ұруды жалғастырыңыз. Дайын кремді 40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттан кейін кремді алып тастаңыз, оған шприцті құйыңыз және эклерді толтырыңыз.
5-қадам
Дөңгелек тортқа үлгіні жасамас бұрын, қағазға өрескел эскизді сызыңыз. Торттағы әшекейлердің орналасуын сызықтармен белгілеңіз. Ол үшін тіс шұқығышты немесе инені қолданыңыз. Әрқашан өрнектің ортасынан бастаңыз. Кремді тік толқындарға түсетін етіп сығыңыз. Сонда сіз жапырақшаларды аласыз. Гүл жасау үшін шприцті шеңберге айналдырып, қолыңызды толқын тәрізді қимылдаңыз. Торттың шеттерін соңғы етіп аяқтаңыз. Жұлдыздарды әдемі шекара етіп отырғызыңыз және торттың шеттерін шприцтің толқын тәрізді қозғалыстарымен безендіріңіз. Кондитерлік бұйымға әшекейлер жасамас бұрын, пішіндерді қағазға қысып, әр түрлі қондырмаларды қолданып көріңіз. Бұл кремнің дұрыс консистенциясын және қолдың ыңғайлы орналасуын анықтайды.
