Айран - бұл әмбебап ашытылған сүт өнімі. Оның негізінде сіз пирогтарға немесе пирогтарға арналған тез қамырды ғана емес, сонымен бірге құймақты құймақты да дайындауға болады. Сіз жидектер, жаңа піскен жемістер, цуккини, асқабақ және кептірілген жемістердің көмегімен айранға арналған тоқаштарды әртараптандыруға болады. Аспапты ұн, пісіру ұнтағы және сода мөлшерімен реттеуге болады. Біз жұмыртқасыз айранға құймақ дайындаймыз.
Бұл қажетті
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- куркума - 1 шай қасық;
- ванилин;
- тұз - 0,5 шай қасық;
- ас содасы - 1 шай қасық;
- қамырға арналған өсімдік майы - 1 ас қасық;
- майлы айран - 500 мл;
- қант - 3 ас қасық;
- премиум ұн - 2 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Кефир құймағын дайындау үшін қант, сода, ванилин, куркума, тұз бен ұнды терең кесеге араластырыңыз.
2-қадам
Әрі қарай кесектер пайда болмас үшін үнемі араластыра отырып, айранды кішкене бөліктерге салыңыз. Содан кейін майды құйып, қоспаны мұқият араластырыңыз. Қамырды 10 минут ұстаңыз.
3-қадам
Құймақтың қамырын қайтадан араластырыңыз. Табаны қыздырып, оған май құйыңыз. Қамырды қасықпен кішкене құймақтарға салыңыз. Бір-біріне тиіп кетпейтіндей етіп жасауға тырысыңыз.
4-қадам
Алдымен, бір жағында айранға қуырыңыз, саңылаулар пайда болғаннан кейін, екінші жағына бұраңыз. Қуырылған тағамдарды табаққа салыңыз да, ыстық етіп беріңіз.
