Банан - өте пайдалы жемістер, оларды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Сіз олардан көптеген десерттер жасай аласыз, мысалы, торттар, коктейльдер, салаттар және ең бастысы, керемет дәмді балмұздақ.
Бананнан балмұздақ жасау үшін сізге қажет:
- 100 г құрма;
- 300 мл қою қаймақ;
- 2 жұмыртқа;
- ас қасық қант;
- 3 піскен банан.
Сонымен, ең алдымен банандарды тазалап, тұқымдарды құрмадан алып тастау керек. Содан кейін осы ингредиенттерді блендерге салыңыз және олардан тегіс пюре жасаңыз. Бұл десертті дайындауға тек піскен банан жарамды екенін есте ұстаған жөн.
Келесі қадам - кілегей. Контейнерге 200 мл кілегей құйып, қант қосып, өте тығыз көбік алу үшін жақсылап шайқау керек. Шайқау алдында тостағанды кілегеймен ұстап, араластырғыштан мұздатқышта кем дегенде 15 минут шайқап отырған жөн.
Енді қалған кілегейді кастрюльге құйып, оны су ваннасына салыңыз. Ақуыздардан сарысын бөліп, жақсылап ұнтақтаңыз, кілегейге құйыңыз, араластырыңыз. Барлығын, кастрюльді өрттен алып тастауға және оның мазмұнын суытуға мүмкіндік береді.
Әрі қарай, бәрін араластыру керек. Салқындатылған жұмыртқа-кілегей қоспасына кілегей мен бананнан жасалған құрма қоспасын қосып, кілегей қонбайтын етіп абайлап араластырыңыз.
Соңғы кезең - балмұздақтың мұздатуы. Егер сізде балмұздақ жасаушы болса, оны пайдалануға болады, ал егер сізде жоқ болса, онда десертті мұздатқышқа екі-үш сағатқа контейнер салып мұздатқышқа қатыруға болады. Бұл жағдайда балмұздақ нәзік болып шығуы үшін оны әр 15-20 минут сайын шығарып, араластырғышпен шайқау керек екенін есте ұстаған жөн.
