Өз формаңызда болу үшін қолыңызда қол жетімді Пекин қырыққабаты мен ет қосылған көкөністерден қарапайым салаттың рецепті болуы керек. Бұл салатта дәрумендер, қанықпаған майлар, микро және макро элементтер жиынтығы, сондай-ақ көптеген ақуыз бар. Бұл денеге денсаулық қосып қана қоймай, ұзақ уақыт қанықтырады. Бұл салатты диетада жүрген немесе дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын кез-келген адам жей алады.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- • Пекин қырыққабаты - 250-300 грамм
- • Тауық жұмыртқасы - 2-3 дана
- • Тауықтың төс еті - 1 дана
- • болгар бұрышы - 1 дана
- • жаңа піскен қияр - 1 дана
- • Сіз таңдаған жасыл түстер (жасыл пияз, аскөк, ақжелкен) - 50 грамм
- Салаттарға арналған тағамдар:
- • Табиғи йогурт немесе қаймақ (майдың 10%) - 75-80 грамм
- • Қыша - 1 шай қасық
- • Дәміне қарай тұз
- • Қара және ақ ұнтақталған бұрыш - шымшу
- • Дәміне қарай сарымсақ
Нұсқаулық
1-қадам
Пекин қырыққабаты қараңғы жапырақтардан тазартылады, ағын сумен жуылады және кептіруге жіберіледі. Дайындалған қырыққабат ұсақ туралып, ыдысқа салынады. Сіз қырыққабатты сүртудің және сығудың қажеті жоқ, өйткені ол өте нәзік және көп шырын береді. Салат үшін оны кішкене үгінділерге кесу жеткілікті.
2-қадам
Тауық жұмыртқалары «қатты қайнатылғанға» дейін қайнатылады, салқындатылады, қабығынан тазартылады және ұсақ текшелерге туралады. Жуылған тауықтың төс еті пісірілгенге дейін табада қайнатылады немесе қуырылады. Салаттағы калориялардың санын азайту үшін кеудесін аздап тұздалған суда қайнатқан дұрыс.
3-қадам
Ет қайнатылып жатқанда, қалған көкөністер жуылады және белдеулеріне кесіледі: қияр, болгар бұрышы. Жасылдар жуылады, судан шайқалады және майдалап туралады. Дайын көкөністер мен шөптерді ыдысқа қытай қырыққабатымен, туралған жұмыртқамен біріктіріңіз. Аяқталған тауықтың төс еті текшелерге кесіліп, салатты дайындауға да қосылады.
4-қадам
Салаттарға арналған тағамдар бөлек дайындалады. Мұны істеу үшін табиғи йогурт немесе майсыз қаймақты қыша, тұз, ұнтақталған бұрышпен біртекті эмульсияға дейін жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай баспасөзден немесе лимон шырынынан өткен сарымсақты қосуға болады.
