Шығыс нәзіктігін өзіңіз жасау оңай. Бұл тәттілік құрамында глюкозаның көп мөлшері бар, бұл ми мен жүректің жұмысына оң әсер етеді. Ежелгі Шығыста түрік ләззаты «тамаққа арналған дәрі» деп аталып, суық тиюге қарсы қолданылған.
Бұл қажетті
6 стакан су, 3 стакан крахмал, 3 стакан қант, жарты стақан аршылған жаңғақ (фундук, пісте, бадам, жаңғақ), жарты стакан қант ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақтарды қабығынан тазартып, оларды екіге бөліңіз.
2-қадам
Крахмалды 3 стакан салқын суда ерітіп, кесектер болмайтындай етіп араластырыңыз. Оны 20 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қант пен қалған 3 стакан суды кастрюльге құйыңыз, араластырыңыз. Сырғанау кезінде қайнатыңыз.
4-қадам
Крахмал ерітіндісін қант сиропына құйыңыз, араластырыңыз. Жаңғақтарды қосып, үздіксіз араластырып, қоюланғанға дейін қайнатыңыз.
5-қадам
Пісіру парағына немесе жоғары жиекті табаққа салыңыз. Қасықпен қалыңдығы 2-3 сантиметр болатын тікбұрышты қабат түзіп, қатаюына мүмкіндік беріңіз.
6-қадам
Түрік дәмін кішкене бөліктерге бөліп, қант ұнтағын орап, табаққа немесе табаққа салыңыз.
