Қазіргі уақытта бұл өнімді кім алғаш дайындағанын анықтау өте қиын. Осыған қарамастан, бұл XV ғасырдан кешіктірмей орын алғаны анықталды. Печенье туралы алғашқы еске алу дәл осы кезеңнен басталғандықтан, теңізшілер оны саяхатқа шыққан кезде қабылдады. Губка тортының рецептінде сары май жоқ болғандықтан және қамыр теңіз жағдайында да ұзақ уақыт бойы көгермейді. Қазіргі уақытта бұл деликатестің түрлі нұсқалары ойлап табылды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 4 тауық жұмыртқасы
- - 200 г қант
- - 70 г май
- - 70 г қара шоколад
- - 60 мл сүт
- - 60 мл қайнаған су
- - 1 шай қасық ванилин
- - 200 г ұн
- - 40 г какао
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - бір шымшым тұз
- - бір шөкім ас содасы
- Толтыру үшін:
- - 500 г банан
- - 300 г сүтті шоколад
- - 500 мл кілегей
- - 2 ас қасық. л. ром
Нұсқаулық
1-қадам
Сарысы ақуыздардан бөлінуі керек. Сарысын қантпен үлпілдек болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Қайнаған су, ванилин, сүт, еріген сары май және еріген қара шоколад қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Алынған массаға ұн, какао, пісіру ұнтағы, сода мен тұзды құйыңыз.
4-қадам
Бөлек контейнерде ақтарды бір шөкім тұзбен әуе болғанша шайқаңыз және қамырға абайлап қосыңыз, барлығын біртектес етіп араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, аздап ұн себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
6-қадам
Қамырды қалыпқа құйып, 40 минуттай пісіріңіз. Торт салқындағаннан кейін оны 3 қабатқа бөлу керек.
7-қадам
Толтыру үшін банандарды картоп пюресі етіп айналдырып, еріген шоколадпен араластырыңыз. Кремді шайқаңыз және банан қоспасына қосыңыз.
8-қадам
Толтырғышты торттардың арасына және бисквиттің сыртына жағыңыз. Жаңғақ немесе үгітілген шоколад себуге болады.
