Бананнан жасалған печенье үй шаруасындағы әйелдерге онша ұнамайды және мүлдем бекер. Бұл жеңіл, дәмді және қарапайым тағам сіздің дастарханыңызда ерекше десертке айналады. Нәзік печеньелерді шайға да, мерекелік дастарқанға да беруге болады.
Әр үй иесі қонақтарына жаңа тағаммен немесе тоқашпен таң қалдыруға тырысады. Керемет нұсқа банан печеньесі болады, олар дәмімен ғана емес, сыртқы түрімен де таң қалдырады.
Бананды печенье
Бұл рецептке арналған банан печеньесі қысқа қамыр негізінде дайындалады. Оны дайындау үшін келесі компоненттер қажет:
- піскен банан - 1 дана;
- бидай ұны - 1 стакан;
- май - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- ванильді қант - 1 пакет;
- 9% сірке суы - 1 ас қасық;
- ас содасы - 1/2 шай қасық;
- тұз - 1 шымшу.
- Бананнан жасалған десертті кезең-кезеңмен дайындау негізгі ингредиенттерді дайындаудан басталады. Ол алдын-ала сары май алу керек, сонда ол жұмсақ болады.
- Бананның қабығын аршып, оны тегіс болғанша езіңіз.
- Бидай ұнын терең ыдысқа електен өткізіңіз. Оған қанттың екі түрін, сары май мен тұзды тұз қосыңыз. Алынған қоспаны блендермен біртекті масса алынғанша жақсылап шайқаңыз.
- Ас содасын 9% сірке суымен сөндіріп, оны қамырға қосыңыз. Араластырыңыз.
- Қоспаға банан пюресі қосыңыз, араластырғышпен мұқият шайқаңыз.
- Қамырдың екі жолағын жайыңыз. Оларды полиэтиленмен орап, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
- Қамырды жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Қамырды майланған пісірме табаққа салыңыз. Пеште 15 минут пісіріңіз.
Сұлы бананынан жасалған печенье
Сұлы бананынан жасалған печенье керемет таңғы ас бола алады, өйткені олар керемет теңдестірілген және төмен калориялы.
Керемет тағам дайындау үшін сізге келесі компоненттер қажет:
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- 1 піскен банан;
- қоспасыз сұлы майы - 2 кесе;
- сұлы майы - жарты стакан;
- күнжіт тұқымы - 1 ас қасық;
- лимон - 1 дана;
- қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 0,5 шай қасық.
- Піскен бананды картоп пюресінде езіңіз.
- Лимоннан шырынды сығыңыз. Оны бананға қосыңыз.
- Тауық жұмыртқасы мен бананды біртектілікке дейін лимон шырынын араластырыңыз. Блендермен мұқият шайқаңыз.
- Сұлы майын блендерде кішкене бөліктерге бөліңіз. Оларды сұлы, күнжіт тұқымдарымен және пісіретін ұнтақпен араластырыңыз.
- Екі қоспаны біріктіріп, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қамырдың пішінін дөңгелек печеньеге салыңыз.
- Кесекті майланған пісірме табаққа салыңыз. Тұмшапеште 180 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
- Печеньені салқындатып, қант ұнтағына себіңіз және қызмет етіңіз.
Бал және банан қосылған печенье
Бал печеньесі сіздің балаларыңыздың сүйікті тағамына айналады. Печеньенің ерекше дәмі мен ұсақталған құрылымы шынайы гурмандарды да жеңіп шығады.
Бұл рецепт үшін сіз келесі өнімдерді қабылдауыңыз керек:
- 1 піскен банан;
- гүл бал - 1 ас қасық;
- бидай ұны - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- май - 200 г;
- қант - 2 ас қасық;
- ас содасы - 0,5 шай қасық;
- ванильді қант - 2 пакет.
- Су моншасында гүл балын ерітіңіз. Ыстық балға қанттың екі түрін қосыңыз.
- Жұмыртқаны шайқап шайқаңыз және балға қосыңыз.
- Бананды шанышқымен езіңіз. Блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Бананға сірке суы қосылған сода қосыңыз.
- Банан қоспасын балға қосыңыз. Мұқият араластыру үшін.
- Сары майды су ваннасында ерітіп, қамырға құйыңыз.
- Бидай ұнын електен өткізіп, біртіндеп жаппай қосыңыз. Қамырды илеп, тоңазытқышқа 2 сағатқа жіберіңіз.
- Қамырды ені 1 см жұқа қабатқа жайыңыз, кукиді қалыптармен кесіңіз.
- Бөлшектерді майланған пісіру парағына салыңыз. 190 градус температурада 12 минут пісіріңіз.
- Шаймен немесе кофемен салқындатылған қызмет етіңіз.
Шоколадты банан печеньесі
Печеньедегі шоколадтың дәмі бананның нәзік дәмін керемет түрде көрсетеді. Мұндай нәзіктікті тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел де дайындай алады.
Осы рецепт бойынша шоколадты печенье жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 1 піскен банан;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- бидай ұны - 2 кесе;
- майонез - 4 ас қасық;
- 9% сірке суы - 1/2 шай қасық;
- ас содасы - 1/2 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- шоколад - 100 г;
- ванильді қант - 1 пакет.
- Кукиді кезең-кезеңімен дайындауды ингредиенттерді дайындаудан бастау керек.
- Тауық жұмыртқасын түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Қоспаға 9% сірке суымен сөндірілген сода қосыңыз.
- Піскен бананды езіңіз. Оған майонез қосып, араластырғышпен мұқият шайқаңыз.
- Банан қоспасын жұмыртқа қоспасымен араластырыңыз.
- Біртіндеп қамырға бидай ұнын құйып, ванилин қосыңыз.
- Қамырға какао ұнтағын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр айтарлықтай қалың және қатты болуы керек.
- Қамырды қасықпен пісіру парағына қою керек, өйткені одан қалып қою мүмкін емес. Печеньелерді кем дегенде 2 см қашықтықта орналастырған дұрыс, өйткені олар кейіннен көтеріліп кетеді.
- Печеньелерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз.
- Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Оған сары май мен түйіршіктелген қант қосыңыз. Дайын печеньелерді сұйық шоколад пен жаңғақпен безендіріңіз.
Банан жаңғағы печеньесі
Үйде жаңғақ печеньесінің рецепті соншалықты қарапайым, тіпті оны бала да шеше алады. Жеңіл және дәмді десерт кез-келген мерекелік дастарқанның сәні бола алады.
Ерекше десертті дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 1 піскен банан;
- сұлы - 100 г;
- мейіз - кішкене уыс;
- сұйық бал - 50 г;
- грек жаңғағы - 3 ас қасық.
- Мейізді шайып, үстіне жарты сағат қайнаған су құйыңыз.
- Сұлы майын блендерге салып, ұнға дейін шайқаңыз.
- Бананды шанышқымен езіп, сұлы майына қосыңыз. Блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.
- Қоспаға мейіз қосыңыз. Мұқият араластыру үшін.
- Балды су ваннасында ерітіп, қамырға құйыңыз.
- Жаңғақ қабығынан қабығын аршып, ұсақ үгінділер күйіне дейін ұнтақтаңыз. Оларды қамырға қосыңыз.
- Пісіру парағына фольганы салыңыз. Оны маймен майлаңыз. Қамырды қасыққа салыңыз.
- Печеньелерді алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
- Ыстық қызмет етіңіз.
Банан мен кокос қосылған сүзбе печеньесі
Классикалық сүзбе печеньесі әрқашан үстелге ұсынылатын керемет жеңіл десерт болды.
Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- май мөлшері 9% - 200 г сүзбе;
- сұйық бал - 1 шай қасық;
- піскен банан - 1 дана;
- сұлы ұны - 100 г;
- кокос үлпектері - 2 ас қасық;
- сүт шоколады - 50 г.
- Сүзбені тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
- Бананды пюре болғанша езіп алыңыз, сүзбе араластырыңыз.
- Қоспаға сұлы майы мен бал қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз де, оны 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Қамырды шарларға айналдырып, оларды кокос пен үгітілген шоколадқа айналдырыңыз.
- Печеньелерді майланған пісірме табаққа салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
- Қалған шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Дайын печеньені шоколад торымен жабыңыз.
Жоғарыда келтірілген рецептерге сүйене отырып, біз кез-келген ас үйде кездесетін кәдімгі банан мен бірнеше қарапайым ингредиенттерден керемет десертті жасауға болады деген қорытынды жасауға болады. Мұндай десерт төмен калориялы ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтанушылар үшін өте қолайлы болады.
