Айқын күрделілікке қарамастан, алма мен қатпарлы қамырдан алынған раушандарды дайындау оңай, бірақ олар соншалықты дәмді болып шығады, сондықтан сіз саусақтарыңызды жалайсыз. Байқап көріңіз, өкінбейсіз!
Бұл қажетті
- Қатпарлы қамыр - 0,5 кг;
- Тығыз целлюлозасы бар алма - 3-4 дана;
- Жидек джемі немесе бал - 3 ас қасық қасықтар;
- Жылы су - 1, 5 - 2 ас қасық;
- Лимон - 0,5 дана;
- Ұн - бір уыс;
- Даршын - дәміне қарай;
- Ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды орамнан шығарыңыз, ұнға қойылған үстелге қойыңыз. Еріту үшін 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Алма өткір пышақпен қабығын аршып, екіге бөліп, ортасынан алып тастаңыз. Өте жұқа жартылай сақиналармен кесіңіз - қалыңдығы 1,5-2 мм дейін.
3-қадам
Барлық суды кесеге құйып, жарты лимоннан сығылған шырынды қосыңыз. Араластырыңыз. Алманы алынған сиропқа батырыңыз. Бұл оларға жағымды қышқыл алуға көмектеседі және болашақта қара түске айналмайды.
4-қадам
Жұмсақ болу үшін алма тәрелкесін микротолқынды пешке 4 минутқа салыңыз. Жемістер қолдарыңызға сынбай оңай иіле бастағаннан кейін оларды алып шығу керек.
5-қадам
Әрі қарай, сіз сұйықтықты дуршлаг арқылы ағызып, алмаларды суытыңыз. Содан кейін оларды мақта сүлгімен немесе қағаз майлықтармен аздап тазартыңыз.
6-қадам
Кептелісті кесеге салыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. қасық су, тегіс болғанша араластырыңыз.
7-қадам
Қамырды жұқа қабатқа жайып, 12 жолаққа кесіңіз. Әр жолақтың ортасын кішкене тосаппен майлаңыз. Оның үстіне бірнеше алма кесектерін қойып, даршын себіңіз.
8-қадам
Бір тегіс тортты екіге бүктеңіз, содан кейін ораңыз. Ұшты сумен жақсылап сулаңыз және оны пісіру кезінде розетка жайылып кетпейтіндей етіп бекітіңіз. Қалған торттармен де солай жасаңыз.
9-қадам
Раушандарды силикон пішіндеріне ақырын жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 30 минуттан кейін оларды фольгамен жауып, пештің ортаңғы сөресінен төменгі сөреге жылжытыңыз. Тағы 15 минут пісіріңіз.
10-қадам
Шығарыңыз, қант ұнтағына себіңіз, сәл салқындатып, тамақтаныңыз. Ас болсын!
