Өрік салаты - мерекелік дастарханның нағыз безендірілуі. Сіз өзіңізді аспаздық шедеврмен жұмыс күндері еркелете аласыз, асығыс - сүйікті салаттың жаңа нұсқасын дайындаңыз - кальмармен.
Бұл қажетті
- - 400 г кальмар;
- - 200 г қара өрік;
- - 100 г тұздалмаған ірімшік (моцарелла немесе кәдімгі ел сүті);
- - 150 г майонез;
- - 1 дана. тәтті бұрыш (міндетті емес);
- - тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ингредиенттердің мөлшерін қадағалаңыз. Қара өріктің тым балданған дәмі басқа да дәмдерді жеңілдетеді және тағамды тұтқыр әрі қантты тәтті ете алады. Өрік тек тереңдік пен тереңдікті қосу үшін салатқа салынады. Теңіз өнімдерімен кептірілген жемістер жаңа түстермен жарқырайды. Қара өрік пен кальмар қосылған салат - қара өрік пен майонез қосылған сүйікті тауықтың классикалық емес нұсқасы. Егер кенеттен қолында құс болмаса, оны оңай тұздалмаған ірімшікпен майланған кальмар алмастырады.
2-қадам
Суға малынған және өсірілген қара өрік белдеулеріне кесілген. Ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіңіз немесе белдеулеріне кесіңіз. Кальмарды тұзды суда 7 минут қайнатыңыз, шайыңыз, тазалаңыз және жарты сақиналарға кесіңіз. Болгар бұрышын шайыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және ұсақтаңыз.
3-қадам
Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тұз, бұрыш және майонез қосыңыз. Қаласаңыз, жаңа петрушка, аскөк, жасыл пияз сақиналары, қайнатылған жұмыртқа тілімшелерімен безендіріңіз. 10 минут тұрыңыз.
