Шұжық қосылған картоп кастрюльіне арналған бұл рецепт тамақ пісіруге уақыт аз болған кезде, әрине, ыңғайлы болады, ал қонақтар табалдырықта тұр. Ол өте қарапайым және тез дайындалады, пайдаланылатын өнімдер кез-келген тоңазытқышта болады.
Бұл қажетті
- • ½ кг картоп;
- • күнбағыс майы;
- • сүйікті дәмдеуіштер (мысалы, мускат жаңғағы, насыбайгүл және қара бұрыш);
- • 100 г қатты ірімшік;
- • 100 г шұжық (қайнатылған немесе ысталған);
- • 200 г кілегей (қаймақ немесе сүтке ауыстыруға болады);
- • жаңа шөптердің кішкене шоғыры;
- • тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалаңыз, жақсылап шайыңыз және өткір пышақпен жеткілікті жұқа шеңберлерге кесіңіз.
2-қадам
Пісіру табағының түбін күнбағыс майымен жақсылап майлау керек. Содан кейін дайын картоп түйнектерін қалыпқа біркелкі қабатқа салыңыз. Оларды қажетті мөлшерде тұзбен, сондай-ақ дәмдеуіштермен себіңіз.
3-қадам
Осыдан кейін, кілегей қалыпқа құйылуы керек. Содан кейін картопты 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек. Онда картопты шамамен жарты сағат бойы пісіру керек.
4-қадам
Пісіру табағындағы көкөністер жеткілікті жұмсақ болғаннан кейін, оларды пештен алып тастау керек. Кішкене текшелерге кесілген шұжықты картоптың үстіне біркелкі салыңыз.
5-қадам
Қатты ірімшікті ірі үккіштің көмегімен турау керек. Алынған ірімшік массасы шұжық пен картопқа біркелкі таралуы керек.
6-қадам
Осыдан кейін пішінді пешке қайта жіберу керек. Онда кәстрөлді шамамен төрттен бір сағат бойы пісіру керек.
7-қадам
Жасылдарды шайыңыз, суды ағызып, өткір пышақпен өте ұсақтап кесіңіз. Оны ірімшік толығымен ерігеннен кейін ыдыстың бетіне себу керек.
8-қадам
Дайын кастрюльді пештен шығарып, сәл салқындату керек. Осыдан кейін ол порцияланған бөліктерге бөлініп, үстелге қызмет етеді.
