Торт екі түрлі торттан тұрады: түрлі-түсті және бисквит. Құрамында ванильді пудинг бар креммен жағылған. Ойықтар кисельмен толтырылған. Өте ерекше комбинация, бірақ нәзіктік өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 320 г түйіршіктелген қант
- - 320 г ұн
- - 375 г май
- - 1 ас қасық. л. какао ұнтағы
- - 4 ас қасық. л. джем
- - 150 мл су
- - 110 г қаймақ
- - 1 шай қасық. сода
- - 5 жұмыртқа
- - 500 мл сүт
- - 40 г ванильді пудинг
- - 80 г желе
- - 1/2 лимон қабығы
- - 1/2 лимон шырыны
- - 60 г қара шоколад
- - 50 мл шие сиропы
Нұсқаулық
1-қадам
Түрлі түсті торт жасаңыз. 125 г май мен 110 г түйіршіктелген қантты ерітіңіз, қант ерігенше пісіріңіз. Салқындатып, 210 г ұн қосыңыз, қамыр илеңіз. Ол тегіс болып шығады. Оны шеңберге айналдырып, оны қатырыңыз.
2-қадам
Қаймаққа сода араластырыңыз, 2 жұмыртқа, какао және джем қосыңыз, жақсылап шайқаңыз. Мұздатылған қамырды үккіштен өткізіп, қаймақ пен жұмыртқа массасына қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, қамырды жайыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін, шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Торттың дайындығын факелмен тексеріңіз. Пештен алыңыз және салқындатыңыз.
4-қадам
Губка тортын жасаңыз. 110 г түйіршіктелген қант пен 3 ақ жұмыртқаны шайқаңыз. Ұнды қосып, төменнен жоғары қарай бүктеу арқылы араластырыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, қамырды жайыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін, шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Торттың дайындығын факелмен тексеріңіз. Пештен алыңыз және салқындатыңыз. Стаканның көмегімен торт қабатына бүкіл диаметр бойынша ойықтар жасаңыз.
6-қадам
Кремді дайындаңыз. Ванильді пудингті 100 мл сүтте ерітіңіз. Қалған сүтке түйіршіктелген қант пен лимон қабығын қосыңыз. Отқа қойып, қайнатыңыз, содан кейін сүтте сұйылтылған пудингті жіңішке ағынға құйыңыз және кілегей қайнатыңыз, қабығын алыңыз. Өрттен алыңыз. Кремді полиэтиленмен жауып, толық суытыңыз. Салқындатылған кремге лимон шырыны мен май қосыңыз, жақсылап шайқаңыз.
7-қадам
Шие сиропын аздап суда ерітіңіз. Тағамға түрлі-түсті қабықты салыңыз, сиропқа батырыңыз және кілегеймен щеткаңыз, бисквит тортын жауып, қолыңызбен аздап басыңыз. Тортқа сақина салыңыз.
8-қадам
Желе жасаңыз. 80 г желе 150 мл суда ерітіліп, 2 ас қасық қосыңыз. джем. Отқа қойып, қайнатқанға дейін пісіріңіз. Өрттен алып, толығымен салқындатыңыз, қалыңдатыңыз. Бұл желе қуыстардың үстіне құйып, ол қатып қалғанша тоңазытқышқа салыңыз. Сақинаны шешіп, қызмет етіңіз.
