Тауық - бұл диеталық ет. Пеште дәмді тауықты, оның ішінде тауықты дайындауға мүмкіндік беретін көптеген рецепттер бар. Оның дәмі өте жұмсақ, тауыққа қарағанда жұмсақ. Оны әртүрлі аурулар кезінде де жеуге болады. Бірақ диета дегеніміз - бұл дәмсіз дегенді білдірмейді. Кәстрөлде пісірілген тағамдар бәрінің көңілінен шығады.
Бұл қажетті
- - 3 тауық;
- - 500 гр. картоп;
- - 5 пияз, 100 гр. сәбіз, 50г. май, 50 гр. кептірілген саңырауқұлақтар, 50г. ірімшік;
- Ақжелкен, тұз.
- Тұздық үшін:
- 100 г. шикі қаймақ; 2 ас қасық ұн, 75 гр. саңырауқұлақ сорпасы, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Өңделген тауықтарды салмағы 40-50 г ұсақтап тураңыз, қабығынан тазартылған картопты, сәбізді және пиязды текшелермен немесе жолақтармен тіліңіз.
Пияз бен сәбізді бір-бірінен бөлек пісіріңіз.
Алдын ала сіз кептірілген саңырауқұлақтарды сумен толтырып, 5 сағат тұруыңыз керек.
Дайын кептірілген саңырауқұлақтарды қайнатыңыз және белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
Содан кейін біз тұздықты дайындаймыз.
Ол үшін ұнды қуырғыш табада алтын түске дейін қуырыңыз, сәл салқындатыңыз, содан кейін оған саңырауқұлақтың ыстық сорпасын құйыңыз. Біртекті болғанша араластырып, 20 минут пісіріңіз.
Пісірудің соңында қайнатылған қаймақ, тұз қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз сүземіз.
3-қадам
Біз кастрюльді орташа қыздырылған пешке салып, 30-40 минут қайнатамыз.
10-15 минут ішінде. бұқтырудың соңына дейін ыдысты үгітілген ірімшікпен себіңіз.
Туралған ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз.
