Қызыл балық салаты - бұл салқын дәмді тағамдар. Оны мерекелік үстелге ұсынуға болады, және ол әдеттегі кешкі асты да бұзбайды. Қызыл балықтың жұмыртқаның нәзік дәмімен үйлесуі ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - қызыл балықтың филесі (аздап тұздалған) - 200 г;
- - картоп - 1 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - аскөк - шоқ;
- - майонез - 2 ас қасық;
- - тұз және қант - әрқайсысы sp шай қасық;
- - үстел сірке суы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен жұмыртқаны жуыңыз, содан кейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қайнатылған картопты салқындағаннан кейін қабығын аршыңыз, ірі үккішпен үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқа қабығын босатқаннан кейін жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөліңіз. Барлығын ұсақ үккіште үгітіңіз.
2-қадам
Тазартылған пиязды текшелерге бөліп, қайнаған сумен жабыңыз. Оған тұз, қант және сірке суын қосыңыз. 2-5 минуттан кейін пияз тілімдерін төгіп тастаңыз.
3-қадам
Жіңішке тілімдерге кесілген балық филесін дайындаңыз. Аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Салатты ыдысқа қабаттап жайыңыз, әрқайсысын майонезбен жағыңыз. Оны тор түрінде қолданған дұрыс.
5-қадам
Картоп чиптерін бірінші қабатқа салыңыз, содан кейін балық. Келесі пиязды, тиіндерді орналастырыңыз. Салатты сарысы қабатымен аяқтаңыз. Сіз қызыл балық қосылған салатты шөптермен безендіре аласыз.
