Жеңіл диеталық салаттар өз денсаулығы мен салмағын қадағалайтындардың диетасының маңызды бөлігін құрайды. Классикалық диеталық рецепттер апельсин, алма, қияр, қызанақ, сәбіз сияқты жемістер мен көкөністерге негізделген. Дегенмен, ыдыс-аяқтың компоненттері әр түрлі болуы мүмкін, бірақ алғышарт - жаңа және төмен калориялы.
Диеталық тунец салаты
Саған қажет болады:
- 1/2 ас қасық. қызыл бұршақ;
- 260 грамм тунец;
- 250 грамм қызанақ;
- 2 ас қасық. л. лимон шырыны және шарап сірке суы;
- 50 мл зәйтүн майы;
- 1 бас қызыл пияз.
Тунец салатын біртіндеп дайындау
Пиязды қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз. Кішкене шыныаяққа май, сірке суы және лимон шырынын қосып тұздық жасаңыз. Пиязды сол жерге батырып, маринадтауға жарты сағат қалдырыңыз.
Бұршақтарды қайнаған суға қайнатыңыз, дуршлагқа құйыңыз және салқындатыңыз. Тунец банкасын ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз. Балық бөліктерін шанышқымен езіңіз.
Салат ыдысында бұршақты, сығылған пиязды және балықты біріктіріңіз. Қызанақты жұқа тілімдерге немесе жартылай шеңберлерге кесіңіз де, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Мұндай тез және оңай дайындалатын салат диета мәзіріне өте жақсы сәйкес келеді.
Тауық салаты: диеталық рецепт
Салмақ жоғалтуға арналған көптеген диеталық салаттардың негізі тауық еті мен көкөністер болып табылады.
Саған қажет болады:
- 300 грамм қайнатылған тауықтың төс еті;
- 2 үлкен болгар бұрышы;
- Қытай қырыққабатының 1/2 басы;
- кішкентай пияз.
Біртіндеп пісіру
Тауықтың төс етін жіңішке етіп тураңыз, бұрыш пен пиязды жартылай сақинамен тураңыз. қырыққабатты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді қосып, лимон шырыны мен соя тұздығының қоспасын қосыңыз.
Диеталық салат тауық етімен ғана емес, сиыр етімен де болуы мүмкін. Өз салмағын бақылайтын адам үшін рационына ақуызы бар тағамдарды қосу өте маңызды. Диетологтардың айтуы бойынша сиыр еті қосымша калория қоспайды, керісінше денені пайдалы заттармен қанықтырады.
Тауық бауыры қосылған диеталық салат
Тауық бауыры қосылған салаттың калория мөлшері 133 ккал құрайды, бұл оны кешкі асқа пайдалануға мүмкіндік береді.
Саған қажет болады:
- 400 грамм тауық бауыры;
- 70 грамм шие қызанақтары;
- 4 пісірілген бөдене жұмыртқасы;
- 3 жасыл салат жапырағы;
- 1/2 банка қара зәйтүн;
- жанармай құю үшін: 1 ас қасық. л. зәйтүн майы, соя тұздығы және лимон шырыны.
Тауық бауырын шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Қатты қабыққа дейін қатты отта қуырыңыз.
Бөдене жұмыртқаларын сына кесіңіз. Зәйтүндерді сақиналарға бөліңіз. Шие қызанақтарын екіге бөліңіз. Ыдысқа араластырғыш ингредиенттерін араластырыңыз.
Үлкен салат ыдысын алып, ыдысты жайыңыз: жасыл салат жапырақтары, содан кейін қуырылған бауырдың бөліктерін салыңыз. Қызанақты, зәйтүн мен жұмыртқаны орналастырыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйып, аздап араластырыңыз, тағамның бөліктерін бүлдіріп алмаңыз.
Асшаяндарды шайқау: диеталық салат нұсқасы
Теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар әсіресе пайдалы заттарға бай екені белгілі. Сондықтан мұндай компоненттері бар салаттар диетаға міндетті түрде қосылуы керек. Асшаяндардың калория мөлшері төмен, тіпті олардың фигурасын үнемі қадағалап, қатаң диетаны ұстанатындар үшін де жеуге рұқсат етіледі.
Саған қажет болады:
- 5 дана. асшаян;
- 1 жасыл шоғыр
- 2 дана. шие қызанақтары;
- Жаңа насыбайгүлдің 1 бұтағы
- қарағай жаңғағы;
- күнжіт тұқымы, дәміне қарай сарымсақ;
- жанармай құю үшін: 1 ас қасық. л. зәйтүн майы және 1 шай қасық. лимон шырыны.
Лимон шырынын, май мен сарымсақты бір ыдыста баспа арқылы өткізіп, араластырып тұздықты дайындаңыз. Асшаяндарды тұздық тұздығында 10-20 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында нәзік хош иіс үшін насыбайгүл қосыңыз.
Диеталық салат жинаңыз. Ыдыстың түбіне рукола шөптерін салыңыз, үстінен жартысына туралған қызанақты, содан кейін қайнатылған асшаяндарды салыңыз. Салатқа туралған жаңғақтарды себіңіз. Қызмет көрсетер алдында тұздықты құйыңыз.
Кальмар қосылған диеталық салат
Бұл толтырғыш, бірақ калориясы төмен кальмар салаты кешкі асқа өте қолайлы. Тағамның калория мөлшері тек 163 ккал құрайды.
Саған қажет болады:
- 200 грамм жүгері банкада;
- 500 грамм кальмар;
- 2 қияр;
- 1 бас пияз;
- 3 жұмыртқа;
- жасыл;
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы.
Пісіру технологиясы
Кальмар мен жұмыртқаны бөлек қайнатыңыз. Жұмыртқаны тазалап, текшелерге кесіңіз. Теңіз өнімдерін белдеулеріне кесіңіз.
Пиязды ұсақтап турап, табаға май қасықпен қуырыңыз. Қиярды қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Жүгеріден сұйықтықты төгіп тастаңыз, жасыл түстерді майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, жақсылап араластырыңыз және өсімдік майымен дәмдеңіз.
Қырыққабат салаты
Диеталық үстелге төмен калориялы көкөніс салатының табақшасы болуы керек.
Саған қажет болады:
- 250 грамм қытай қырыққабаты;
- 200 грамм қияр мен қызанақ;
- 1/2 банка қара зәйтүн;
- 150 грамм фета ірімшігі;
- 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 1 ащы бұрыш;
- дәмдеуіштер.
Қытай қырыққабатын жапырақтарға бөлшектеңіз, оларды қолыңызбен жыртыңыз. Қияр мен қызанақты жуып, үлкен текшелерге кесіңіз. Фета ірімшігін текшелерге бөліңіз. Барлығын салат ыдысына салыңыз
Ащы бұрышты ұсақтап турап, қалған ингредиенттермен салыңыз. Салатты лақтырып, зәйтүннің үстіне салыңыз. Барлық ингредиенттерді маймен дәмдеңіз, дәмдеуіштерге себіңіз, қайтадан араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Жеңіл көкөніс салаты
Бұл жеңіл және қарапайым салат кешкі асқа 10 минут қана дайындалады.
Саған қажет болады:
- 500 грамм ақ қырыққабат;
- 1 пияз жасыл пияз;
- 1 алма;
- 100 грамм табиғи йогурт;
- 1 сәбіз.
Сәбізді жуыңыз және тазалаңыз, орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Оны салат ыдысына салыңыз. Қырыққабатты ұсақтап турап, сол жерге қосыңыз.
Алманы ұсақтаңыз немесе оны үккіште үккіште ұсақтаңыз. Дайын ингредиенттерді араластырыңыз, салатты табиғи йогуртпен дәмдеңіз.
Диеталық салаттарға арналған рецепт бірнеше ингредиенттерді қамтуы мүмкін немесе жеміс салаттарына қолайлы табиғи йогуртпен шектелуі мүмкін. Өсімдік және балық салаттарына арналған ең танымал таңғыштардың арасында зәйтүн майы мен лимон шырынын қоспасы бар. Ет тағамдары әдетте бірнеше ас қасық соя тұздығымен бірге жүреді.
Теңіз балдырларының диеталық салаты
Теңіз балдыры - пайдалы микроэлементтер мен минералдардың қоймасы. Ламинария салаты ерекше жеңіл және шын мәнінде диеталық, оның калория мөлшері тек 43 ккал құрайды.
Саған қажет болады:
- 50 грамм құрғақ теңіз балдыры;
- 300 грамм сәбіз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 ас қасық. л. күнбағыс майы;
- 1 шай қасық соя тұздығы.
Құрғақ балдырларды қайнаған суға жарты сағат қайнатыңыз. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіп, маймен және соя тұздығымен араластырыңыз. Бұл салат тұздығы болады және оны 30 минут ұстаңыз.
Сәбізді жуып, жолақтарға кесіңіз. Салат ыдысын алыңыз және барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз және тұздыққа толтырыңыз.
Диетологтар бұл салатты ақуыздың сіңуін арттыру үшін кешкі асқа пісірілген поллок кесектерімен жеуге кеңес береді.
Қызылша салаты, тазартқыш сыпырғыштың нұсқасы
Қызылшаның салмақ жоғалтуға әсері баға жетпес. Бұл тамыр жемісі тәбетті сөндіруге және ішектегі зиянды заттарды кетіруге қабілетті, бұл әсіресе «Panicle» салатын қолданғанда айқын көрінеді.
Саған қажет болады:
- 1 ірі қызылша;
- 3 аршылған грек жаңғағы;
- 1 кішкентай алма;
- 2 қара өрік;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық. л. қаймақ 15% май.
Тамырлы көкөністі тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз, әдетте бұл 1-1,5 сағатты алады. Қайнатылған қызылшаны суытып, текшелерге кесіңіз. Алманың қабығын аршып, ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
Жаңғақ пен қара өрікті ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, сол жерде сарымсақты сығып алыңыз және бәрін жақсылап араластырыңыз. Салат дайын.
Бұршақ салатының диеталық рецепті
Бұршақ диетасын диетологтар салмақ жоғалтуға арналған ең тиімді тамақтану жүйесінің бірі деп таниды. Бұл диеталық бұршақ салаты - бұл жеңіл кешкі ас үшін керемет нұсқа.
Саған қажет болады:
- 100 грамм қытай қырыққабаты;
- 200 грамм қызанақ;
- 300 грамм қызыл бұршақ;
- 100 грамм консервіленген бұршақ пен жүгері;
- 2 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- 2 сарымсақ қалампыр.
Жүгері, қырыққабат және бұршақ қосылған диеталық салатты дайындау өте қарапайым. Бұршақты тұзды суға қайнатыңыз және суытыңыз.
Қырыққабатты ұсақталған үгінділерге бөліңіз. Қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Үлкен салат ыдысына жүгері мен бұршақ құйыңыз, бұршақ, қызанақ, қырыққабат қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Ингредиенттерді қаймақпен дәмдеңіз. Салат дайын. Қаласаңыз, салатқа майдалап туралған жұмыртқа қосуға болады.
«Жемістер жұмағы» диетасы
Диеталық жеміс салаты - кешкі асқа арналған дәмді әрі әуе тағам.
Саған қажет болады:
- 1 дана. алма, банан, киви, апельсин;
- 50 мл апельсин шырыны;
- 100 грамм табиғи йогурт.
Барлық жемістерді жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Биік салат стакандарына салыңыз да, апельсин шырыны мен йогурт қоспасын себіңіз.
Бұл диеталық жеміс салатының рецепті сіздің талғамыңыз бен маусымыңызға сай өзгертілуі мүмкін. Жазда алма, өрік және маусымдық жидектерден жасалған деликатеске қол жетімді, мұндай салат аштықты керемет қанағаттандырады және сергітеді. Тұздыққа табиғи йогурт, сарысу немесе майсыз қаймақ қолданыңыз.
Авокадо диеталық салаты
Саған қажет болады:
- 1 авокадо
- 6 шие қызанақтары;
- 1 қияр;
- дәміне қарай жасыл;
- 1 ас қасық. л. алма сірке суы және зәйтүн майы.
Қиярды жіңішке етіп ұсақтап тураңыз, кішкене қызанақты екіге бөліңіз, авокадоны тазалап, текшелерге бөліңіз. Зәйтүн майы мен сірке суын бөлек ыдысқа салыңыз. Көкөністер мен авокадоны салат ыдысына салыңыз, тұздыққа толтырып, шөптермен безендіріңіз.
Мүмкін болса, авокадоны қыста сақтауға болады, сонда диеталық дәмді тағам жыл бойы қол жетімді болады.
Жаңғақ қосылған диеталық салат
Саған қажет болады:
- 1 шикі сәбіз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 шай қасық туралған жаңғақ;
- 1 ас қасық. л. зәйтүн майы.
Сәбізді жуыңыз, тазалаңыз және оны үккіште үккіштен өткізіңіз. Ұнтақталған сәбіз үгіндісі мен сарымсақты салат ыдысына салыңыз. Тағамды зәйтүн майымен дәмдеңіз де, туралған жаңғақ қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, тез және қарапайым салат дайын.
Диеталық саңырауқұлақ салаты
Саған қажет болады:
- 8 шампиньон;
- 1 уыс грек жаңғағы;
- 50 грамм ірімшік;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 пияз;
- дәміне қарай қара бұрыш;
- 3 ас қасық. л. йогурт.
Саңырауқұлақтарды қайнаған суға 15 минут қайнатыңыз. Дуршлагқа тастаңыз және салқындатыңыз. Саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз.
Жаңғақтарды үгіндіге бөліп, үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Пияздың қауырсындарын ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына жинап, йогуртқа құйыңыз, баспасөзде сол жерде сарымсақты сығыңыз.
Салат дайын, қызмет етіңіз. Сіз дәл сол тәбетті және диеталық тағамды маринадталған саңырауқұлақтардан дайындауға болады.
