Шарлотта - алма пирогы. Оны дайындау өте қарапайым, оған экзотикалық өнімдер мен арнайы дағдылар қажет емес. Сіз оны мерекелік үстелге де, отбасылық түскі асқа да пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 1 стакан;
- ұн - 1 стакан;
- алма - 0,5 кг;
- даршын
- ванилин немесе көкнәр;
- жаңғақтар - 100 г;
- пышақтың ұшындағы тұз;
- қант ұнтағы немесе қайнатылған қоюландырылған сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, шарлот қамырын дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқаны миксермен шайқаңыз, оларға аздап қант қосыңыз, оның мөлшері сіздің талғамыңызға байланысты. Қант толығымен ерігеннен кейін, қамыр илей отырып, ұнды біртіндеп құйып бастаңыз. Біраз тұз қосыңыз (пышақтың ұшына). Барлығын мұқият араластырыңыз. Сіз дәйектілігі бойынша қаймаққа ұқсас масса алуыңыз керек. Есіңізде болсын, соғұрлым оны соғұрлым жақсы ұрсаңыз, сіздің тортыңыз соғұрлым дәмді болады.
2-қадам
Дәмі үшін қамырға ваниль, даршын немесе көкнәр тұқымын қосыңыз. Сіз сондай-ақ мейізді пайдалана аласыз, ол үшін оны ағын сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін оны қайнаған сумен құйыңыз. Тортқа қажет болса, оған жаңғақ немесе басқа жаңғақтарды қосыңыз, бірақ оларды үлкен емес етіп ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Алмаларыңызды дайындаңыз. Пирог үшін тәтті және шырынды жемістерді алған дұрыс, мысалы, «Бал». Оларды жақсылап шайыңыз, қабығын, өзегін алыңыз. Жемістерді кішкене сыналарға кесіңіз.
4-қадам
Контейнерді өсімдік майымен мұқият майлаңыз, бұл шарлот күйіп қалмас үшін қажет. Пісіру үшін силикон пішінін қолданған жөн, өйткені одан дайын тортты алып тастау оңай.
5-қадам
Алманы ыдыстың түбіне біркелкі орналастырыңыз. Қамырды жемістердің үстіне құйыңыз. Сіз сондай-ақ тәжірибе жасай аласыз. Алдымен қамырды пісірме табаққа салыңыз, содан кейін ашық пирог жасау үшін жемісті қосыңыз. Егер сізде тәтті тіс болса, алманың үстіне бал құйыңыз.
6-қадам
Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Шарлотаны оған салыңыз. Тортты жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісірілген тағамдарды мезгіл-мезгіл тіс сабағымен немесе сіріңкемен тексеріп отырыңыз. Егер ол қамырға тигеннен кейін дымқыл болып кетсе, ыдыс әлі дайын емес. Шарлотты пісірген бойда оны қант ұнтағына себіңіз немесе қайнатылған қоюландырылған сүтпен майлаңыз.
