Салат - бұл кешкі асқа да, мерекелік дастарқанға да дайындалатын әмбебап тағам. Бірақ күрделі үлпектерден тұратын салаттармен қатар бірнеше минутты ғана дайындайтындар бар.
Қызанақ қосылған краб таяқшасы салаты
Саған қажет болады:
- краб таяқшалары 150 г;
- қызанақ - 1 дана;
- сарымсақ - 1 дана;
- қатты ірімшік - 50-70 г;
- майонез - 1 ас қасық. л.
Еріген краб таяқшалары мен қызанақты жолақтарға кесіңіз, ыдысқа құйыңыз. Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе баспасөз арқылы сығыңыз. Ірімшікті ірі үккішке сүртіңіз де, ыдысқа қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз де, ақырын араластырыңыз.
Қияр және қытай қырыққабат салаты
Саған қажет болады:
- Пекин қырыққабаты - қырыққабаттың 1/2 басы;
- жаңа қияр - 1 дана;
- қатты ірімшік - 50 г;
- тұз, дәмдеуіштер;
- кез-келген шұжық - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез.
Пекин қырыққабаты (ақ қырыққабатты қолдануға болады) ұсақтап, қиярды белдеулеріне кесіңіз. Шұжықты кесіңіз (ысталған - белдеулерге, қайнатылған - текшелерге) және қырыққабатқа қосыңыз. Ірімшікті ірі үккішке сүртіңіз, дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Пиязды жарты сақинамен кесіңіз, оны ыдысқа құйыңыз, майонезбен дәмдеңіз және салатты араластырыңыз. Үстелде салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
Минутка салаты
Саған қажет болады:
- қызанақ - 1 дана;
- ақ наннан жасалған крутондар - 50 г;
- өңделген ірімшік - 1 дана;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- дәміне қарай жасыл;
- майонез.
Қызанақты кесіңіз (өте жұмсақ алмағаны жақсы), салат ыдысына салыңыз. Оған орташа үккіште үгітілген өңделген ірімшікті қосыңыз. Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе баспасөз арқылы сығыңыз, көк майдалап тураңыз. Соңында крутондарды қосып, майонезбен дәмдеңіз де араластырыңыз.
