Салқын торт жылы мезгілде мерекелік үстелге өте ерекше көрінеді.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - қант 100 г;
- - салқындатылған тауық жұмыртқасы 3 дана;
- - ұн 85 г;
- - май 20 г;
- - какао 1 ас қасық. қасық.
- Мусс үшін:
- - қаймақ 1 л;
- - желатин 25 г;
- - ванильді қант 5 г;
- - қант 0,5 кесе.
- Желе және декорация үшін:
- - алма шырыны 550 мл;
- - лимон шырыны 1 ас қасық. қасық;
- - қант 100 г;
- - желатин 15 г;
- - құлпынай 250 г;
- - жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Какао қосылған ұнды електен өткізіп, жұмыртқа қоспасына ақырын қосыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, ұн себіңіз. Қамырды қалыпқа құйып, 180 градус температурада 30 минут пісіріңіз.
3-қадам
Желатинді 100 мл сумен құйып, 25 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны желатин толығымен ерігенше қыздырыңыз.
4-қадам
Қаймақты ванильмен және кәдімгі қантпен шайқаңыз. Ұруды жалғастыра отырып, салқындатылған желатин құйыңыз. Масса пушистый болған кезде оны дайын бисквит тортына салыңыз. 1-2 сағат тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Желатинді желе үшін 70 мл су құйып, 25 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қыздырыңыз. Желатин еруі керек.
6-қадам
Алма шырынын қант пен лимон шырынын қосыңыз. Қант толығымен ерігенше қыздырыңыз және салқындатыңыз. Дайын желатинмен араластырыңыз.
7-қадам
Мұздатылған мусаға құлпынай мен жалбыз салыңыз, желе құйыңыз. Тортты тоңазытқышқа 6 сағатқа салыңыз. Салқын түрде қызмет етіңіз.
