Бонито орамдарының ерекше дәмінің құпиясы тунга кептірілген үгінділерінде жатыр, олар толтыруға қосылады немесе орамның үстіне қойылып, оған әдемі әрі ерекше көрініс береді. Барлық қажетті ингредиенттермен бұл жапон тағамы үйде оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- - 50 г суши күріші;
- - балдырлардың нори жапырағы;
- - 1 авокадо;
- - 50 г ысталған албырт филесі;
- - 2 г тунец жоңқасы;
- - 2 г тобико уылдырығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Орамға арналған бамбук төсенішін тамақ пленкасымен жауып, үстіне нори балдырының басылған парағын салыңыз. Содан кейін қайнатылған күрішті парақтың бетіне біркелкі таратыңыз. Орамдарды дайындау кезінде күріштің сіздің қолыңызға жабысып қалуын болдырмау үшін оларды мезгіл-мезгіл суық суға салып қою керек. Күрішпен жабылған нори жапырағын балдырлар жоғарғы жағында болатындай етіп бұраңыз.
2-қадам
Лосось филесінен теріні бөліп, оны жұқа жолақтармен кесіңіз. Авокадоны тазалап, кішкене сыналарға кесіңіз. Тунустың үгінділерін табаға бірнеше минут қуырыңыз, сонда ол аздап кебеді.
3-қадам
Нори теңіз балдырларының парағын вазабидің жұқа қабатымен майлап, тобико уылдырығын, лосось филесі, авокадо бөліктері мен лосось терісін толтырыңыз. Біз шаршы пішінді бере отырып, орамды бұрай бастаймыз.
4-қадам
Дайын орамды қуырылған тунец үгінділеріне орап, 6-8 тең бөлікке кесіңіз.
5-қадам
«Бонито» орамдарының кесектерін табаққа салыңыз, оларды маринадталған маринадпен және васаби тұздығымен безендіріңіз.
