Тіпті бала қысқа печенье жасай алады. Рецепттер өте қарапайым және көп уақыт пен күш жұмсамайды. Печенье ингредиенттері әрдайым ас үйде бар.
Егер сіз өзіңізді дәмді нәрсемен еркелегіңіз келсе, бірақ тоңазытқышта ештеңе жоқ болса ше? Қысқа печенье рецепті көмекке келеді. Пісіру үшін сізге сары май, ұн және қант қажет. Әдетте, олар әрдайым ас үйде болады.
Қысқа қамырды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ оның басты құпиясы бар. Пісіру кезінде печеньені артық салмаңыз. Бізге ол әлі дайын емес болып көрінуі мүмкін, себебі ыстық кезде ол өте жұмсақ. Бірақ салқындатылған кезде печенье қатып, балқытылатын десертке айналады. Егер печенье шамадан тыс болса, онда олар салқындаған кезде, олар өте дәмді болса да, қатал болады.
Печенье печеньесінің жақсы жері - оны кез-келген пішінде кесуге болады. Қалыптарға арналған бірнеше нұсқа бар.
- Кәдімгі стакан немесе кесе.
-
Сіз сода банктерінен кескіндерді кесуге болады. Олардан кез-келген пішінді бүгуге болады.
Кескін - Печенье кескіштері сатып алынды.
Рецепт 1
Бұл рецепт - ең қарапайым. Печенье жұқа, өте тәтті болып шығады. Пропорцияларды сіздің талғамыңызға байланысты өзгертуге болады, қантты аз қоюға болады.
Бізге керек:
- ұн 300 г;
- май 150 г;
- қант 100 г.
Дайындық:
- Салқындатылған майды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Қантпен ұнтақтаңыз.
- Ұн қосыңыз.
- Біртекті тегіс қамырды араластырыңыз.
- Оны шарға айналдырып, 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Қамырдан кейін жайып, печеньені кесіңіз.
- 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 5-7 минут пісіріңіз.
Осы рецепт бойынша өнім қаттылығы бойынша пряникке өте ұқсас. Сонымен қатар оны қалауыңыз бойынша безендіруге болады. Дүкендердің әр түрлі әшекейлері бар немесе мұздануды өзіңіз жасай аласыз, оны мұздану деп те атайды:
- Бір жұмыртқаның ақтығын миксермен төмен жылдамдықпен шайқаңыз. Мақсат тек ақуызды араластыру, көбік қажет емес.
- 150 г қант ұнтағын електен өткізіңіз, араластырыңыз.
- 1 шай қасық құйыңыз. лимон шырыны және араластырыңыз.
- Енді сіз мұзды кондитерлік қапшыққа салып, безендіруге кірісе аласыз.
2-рецепт
Бұл рецепт печеньелерді жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
Бізге қажет:
- жұмыртқа 2 дана;
- қант 90 г;
- жұмсартылған маргарин немесе май 150 г;
- ұн 300 г;
- пісіру ұнтағы 1 шай қасық;
- тұз 1 шымшу.
Дайындық:
- Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
- Маргарин қосыңыз, араластырыңыз.
- Ұн мен пісіретін ұнтақты електен өткізіңіз.
- Тұз қосып, тегіс қамырға илеңіз.
- Қамырды жайып, печеньені кесіңіз.
- 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз.
Қонақтар алдын-ала ескертусіз келеді. оларды таңдандыруға тырысыңыз және үйдегі тортты пісіру үшін осы кукиді пайдаланыңыз. Мұны істеу үшін сізге қажетті мөлшердегі 6-7 торт пісіру керек болады. Барлығын креммен жағыңыз, мысалы, май. Оны дайындау өте аз уақытты алады. Ол үшін сізге 180 г жұмсартылған май, жарты банка қарапайым қоюландырылған сүт және жарты банка қайнатылған қоюландырылған сүт араластыру қажет болады. Үстіне шоколадты глазурь қосып, жидектер мен кәмпиттермен безендіріңіз. Глазурь үшін 200 г шоколадты су ваннасында ерітіңіз.
