Автор ботқаны қайдан алды? Дегенмен, аңыздар сарбаз ботқасында нақты автор - Александр Суворов бар деп санайды. Солдатты Альпі арқылы өткізген.
Арпа сарбазының ботқасын жасау тарихы
Дәл осы суық аймақтарда вагондар пойызында азық-түлік таусылған. Арпа, қарақұмық, тары және кішкене бұршақ қалатындай емес. Аспазшылар қатты қорқады - сарбаздар аш.
Содан кейін Суворов барлығын қазандыққа тастауды, беконның қалған бөлігін қосып, бірдеңе дайындауға тырысуды ұсынды. Және бұл нәтиже берді! Мұндай ботқа ұзақ жылдар бойы Ресей армиясының сарбаздарының негізгі тағамына айналды.
Мұның бәрі оны дайындаудың қарапайымдылығы, тағамның қол жетімділігі, тағамдық құндылығы және сарбаздардың күшін сақтау үшін қажетті толық тамақтану туралы.
Сарбаз ботқасының кейінгі нұсқасында арпа қолданылған және ол көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Витаминдер, минералдар, бактерияға қарсы заттар, амин қышқылдары, талшықтар бәрі кішкентай дәнде жасырылған. Қазіргі бейбіт уақытта оны от үстінде пісірген дұрыс, бірақ егер сіз әлі жорыққа шықпасаңыз, оны үйде көруге болады.
Бұқтырылған арпа ботқасын қалай дайындауға болады
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- бұқтырылған ет - 200 гр.;
- су - 400 мл;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
- кішкентай пияз;
- кішкентай сәбіз;
- тұз және дәмдеуіштер.
Сарбаз ботқасының рецепті
Жарманы алдымен екі сағат бойы сіңдіру керек. Көкөністерді ұсақтап турап, майланғанша майланғанша қуырыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, дайын арпаны құйыңыз және қуырыңыз, бәрін бірге жарты сағат пісіріңіз. Осыдан кейін бұқтырғышты, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз да, тағы бес минут қайнатыңыз. Үстелде қызмет етуге болады.
Бұл солдат ботқасы деп аталатын көптеген рецепттердің бірі. Шамасы, алғашқы көп дәнді ботқа байланысты ешкім негізгі дәнді дақылдың қандай болатынын дәл білмейді. Бұл қарақұмық немесе тары болуы мүмкін. Ет болар еді, өйткені онсыз ботқа ботқа емес, әсіресе солдат.
Тәжірибе жасауға қымсынбаңыз. Ас болсын!
