Фигураны ұстанатындар үйде дайындалған нан өнімдерінен бас тартпауы керек. Төмен калориялы құймақ жасаңыз - оларды йогурт немесе бал қосып, ет, көкөніс немесе жемістермен толтыруға болады. Қолда бар рецептілерді қолданыңыз немесе өзіңіз ойлап табыңыз - үйдегі құймақ диетасы сіздің қолтаңбаңыздың бірі бола алады.
Төмен калориялы құймақтың ерекшеліктері
Кейбір таныс ингредиенттерден бас тарту құймақтың калория мөлшерін азайтуға көмектеседі. Ашытқысыз рецептерден бас тартыңыз - аз мөлшерде ас содасы немесе шайқалған ақуыздар өнімдерге сән береді. Бидай ұнының орнына жоғары калориялы қарақұмық немесе сұлы ұнын азырақ пайдаланып, сары майды өсімдік майымен алмастыруға болады. Толық майлы сүттің орнына қамырға майсыз сүтті қосыңыз. Дәмді құймақтарды сумен де жасауға болады - әсіресе бейтарап дәмі бар сода таңдасаңыз.
Құймақтың калориясын азайту үшін, оларды майламай, тефлон табасында қуырыңыз.
Төменгі калориялы құймақтарды түскі асқа немесе кешкі асқа мол тамақ жасау үшін толтыруға болады. Жеңіл толтырғышты таңдаңыз - бұқтырылған көкөністер, саңырауқұлақтары бар ұсақ туралған тауық еті, жұмыртқасы бар жасыл пияз, майсыз сүзбе, жемістер немесе жидектер. Негізгі өнімдерге әр түрлі дәмдеуіштерді қосып, өз құю рецептеріңізді жасаңыз.
Минералды суға арналған диеталық құймақ
Ауыз суытатын құймақтарды минералды сумен дайындауға тырысыңыз - бұл қамырды әуе етеді, ал дайын өнімдер - нәзік және әдемі.
Саған қажет болады:
- бейтарап дәмі бар 250 мл жарқыраған су;
- 80 г ұнтақ ұн;
- 2 ас қасық қант;
- бір шөкім ванилин;
- 2 ас қасық тазартылған өсімдік майы;
- 2 жұмыртқа;
- 0,25 шай қасық тұз.
Жұмыртқаны қант пен ванилинмен шайқаңыз. Өсімдік майын құйып, тұз қосып, қоспаны жақсылап ұнтақтаңыз. Ұнның жартысын бөліктерге бөліп құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, сонда ешқандай кесектер қалмайды. Минералды су мен қалған ұнды қосыңыз. Қамырды араластырыңыз, оны 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін құймақтарды тефлонның құрғақ табасында пісіріңіз. Оларды екі жағынан қызартып, қызмет еткенге дейін жылытыңыз.
Қарақұмықтан жасалған құймақ
Бұлғанған ақуыз өнімдерге жұмсақтық қосады. Майсыз сүттің орнына жартылай сумен сұйылтылған кәдімгі сүтті қолдануға болады.
Саған қажет болады:
- 100 г қарақұмық ұны;
- 250 мл майсыздандырылған сүт;
- 2 жұмыртқаның ағы;
- 1 ас қасық өсімдік майы;
- 0,25 шай қасық тұз;
- 30 г қант.
Қамырдың консистенциясы сұйық қаймаққа ұқсас болуы керек. Егер ол тым қалыңдап кетсе, оны сумен сұйылтыңыз. Тым жұқа қоспаны қосымша ұнмен қалыңдатыңыз.
Сүтті қыздырыңыз, оны қант, тұз және өсімдік майымен араластырыңыз. Ақтарды қатты көбікке шайқаңыз. Қарақұмық ұнын сүт қоспасына құйыңыз, жақсылап сүртіңіз және ақуыздарды қосыңыз, қамырды жоғарыдан төмен қарай ақырын араластырыңыз. Құймақтарды тез арада пісіріңіз.
