Сіз әр түрлі салмасы бар тұшпара жасай аласыз: сүзбе, картоп, шие, саңырауқұлақ, қырыққабат. Көктем-жаз кезеңінде бұл тағамды қымыздыққа толтырған жөн, бұл тұшпараға ерекше қышқыл қосады. Алайда, қаласаңыз, оны әрдайым қантпен «сөндіруге» болады.
Бұл қажетті
- 5 порция үшін:
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 кесе ұн;
- - 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- - дәміне қарай тұз;
- - қымыздықтың шоғыры;
- - 1 ас қасық. л. май;
- - 2 ас қасық. л. Сахара.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұшпара қамырын жасаңыз. Ол үшін ұнды електен өткізіп алыңыз. Оған жұмыртқа, өсімдік майы мен ¼ стакан қайнаған су қосыңыз. Барлығын араластырып, қамыр илеңіз. Бұл өте керемет болуы керек.
2-қадам
Пайда болған қамырды полиэтиленмен орап, жылы жерге қойыңыз. Қамыр «пісуі» керек.
3-қадам
Тұшпара үшін толтырғышты дайындаңыз. Мұны істеу үшін қымыздықты кесіңіз. Сіз оны кішкене бөліктерге бөле аласыз.
4-қадам
Сары майды табада қыздырыңыз, қымыздық қосып, 3 минут қайнатыңыз. Қант қосып, бәрін араластырып, салқындатқышты салқындатыңыз.
5-қадам
Қамырды жіңішке кішкене торттарға жайыңыз. Қымыздық салындысын ортасына қойып, шеттерін тығыздап қойыңыз.
6-қадам
Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз, оған тұшпараны салыңыз да, бетіне шыққанша пісіріңіз. Қайнағаннан кейін суға аздап тұз қосуға болады.
7-қадам
Пісірілген қымыздық тұшпарасын қаймақпен бірге беріңіз. Қоюландырылған сүт немесе сұйық бал да осы тағамға қосымша ретінде жарамды. Тұшпараның өзінде калория мөлшері тым жоғары емес. Олар тәтті тағамдармен хош иістендірілмеген болса, салмағын жоғалтатын адамдардың диетасына өте жақсы сәйкес келеді.
