Зімбір көптеген пайдалы дәрумендердің табиғи көзі болып табылады және кейбір елдерде сөзбе-сөз панацея болып саналады. Бүгін мен сізге зімбір негізінде қарапайым және дәмді газдалған сусынды үйде қалай жасауға болатынын айтамын, ол сіздің қонақтарыңызды жағымды таң қалдырады!
Бұл қажетті
- - зімбір тамыры
- - Екі лимон
- - Қант
- - Құрғақ ашытқы
- - Үш литрлік банк
- - медициналық қолғап
Нұсқаулық
1-қадам
Зімбірді тазалап, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сіз екі-үш ас қасық зімбір массасын алуыңыз керек.
Оны банкке салыңыз.
2-қадам
Лимоннан шырынды сығыңыз. Сіз тіпті қолдарыңызды пайдалана аласыз. Құмыраға целлюлоза немесе сүйектер түсіп кетсе, бұл қорқынышты емес!
3-қадам
Ол жерге 300-350 грамм түйіршіктелген қант құйыңыз. Егер сіз тәттілерді ұнатсаңыз, 350 алыңыз, егер сіз тұтқырлық пен қышқылдықты ұнатсаңыз, 300 жеткілікті.
4-қадам
Құрғақ ашытқымен салыңыз. Шамамен төрттен бір шай қасық жеткілікті.
5-қадам
Құмыраны жылы сумен толтырыңыз. Оны кастрюльге 40-45 градус температураға дейін қыздырған дұрыс. Ол күйдірілмеуі керек, сонымен бірге ашытқы ашыта бастауы үшін бөлме температурасынан жоғары болуы керек.
6-қадам
Құмыраның үстіне кәдімгі медициналық қолғап киіңіз. Саусақтарыңыздың бірінде тіс шұқығышпен тесіп, құмыраны екі күн қараңғы және салқын жерде қалдырыңыз.
Толығырақ түсіндіріп берейін. Құмырада ашытқы мен қанттың үйлесуі арқасында ашыту процесі басталады. Бұл кезеңде біздің алимен оттегімен байланысқа түспеуі керек. Алайда, көмірқышқыл газы ашыту кезінде бөлініп шығады, егер құмыраны жай қақпақпен жапса, ол жарылып кетуі мүмкін. Саңылауы бар қолғап таза ауаның ішке енуіне жол бермейді, ал босатылған газ қолғаптың өзінде жиналады, қажет болған жағдайда тесіктен қан кетеді.
7-қадам
Екі күннен кейін банка ішіндегісін пластикалық бөтелкелерге құйып, оны тығынмен бұрап, тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыт ішінде ашытқы қанттың барлығын дерлік «жейді» және ашыту процесі бәсеңдей бастайды. Газ беру процесі тоңазытқышта басталады.
8-қадам
Екі күннен кейін бөтелкелерді ашып, ішуге болады. Мен сүзгі арқылы құюды ұсынамын, өйткені артық зімбір мен лимон сіздің көзілдірігіңізді безендіре алмайды. Сусын газдалған және дәмді болып шығады!
