Cod бауыр - бұл консервіленген жартылай фабрикат, ол негізінен бутербродтар дайындау үшін қолданылады. Алайда, аз күш жұмсап, сіз бірнеше түпнұсқа және дәмді тағамдар дайындай аласыз.
Cod бауырының салаты
Саған қажет болады:
- треска бауыры - 1 банка;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қияр (жаңа немесе маринадталған) - 2-3 дана;
- үлкен пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез;
- қыша - 1 шай қасық;
- сірке суы 9% - 1 ас қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- ақжелкен.
Картопты, сәбізді және жұмыртқаны жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Пиязды жартылай сақиналармен турап, оны маринадпен толтырыңыз (0,5 ас қасық суға, 1 ас қасық сірке суы мен 1 шай қасық қантқа) 5-10 минут ішінде. Сәбізді, жұмыртқаны және картопты ірі үккіште бөлек табақтарға салыңыз. Қиярды жіңішке жолақтармен кесіңіз. Майонезді 1 шай қасық қышамен араластырып, жақсылап араластырыңыз. Ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз: картоп, пияз, қияр, жұмыртқа. Біз әр қабатты майонезбен жағамыз. Треска бауырын ерікті кесектерге кесіңіз, үгітілген сәбізбен араластырыңыз және салаттың соңғы қабатын құрыңыз, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
Треска бауырымен толтырылған жұмыртқа
Саған қажет болады:
- қайнатылған жұмыртқа - 7-8 дана;
- треска бауыры - 1 банка;
- майонез;
- ақжелкен.
Ақуызға зиян келтірмеу үшін жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз және ақырын қабығыңыз. Жұмыртқалардың жоғарғы бөлігін кесіп, сарысын алыңыз. Қара шайдың қатты инфузиясымен жұмыртқадан кесілген қақпақтарды құйып, 3-5 минут қайнатыңыз. Треска бауыры мен сарысын ыдысқа салыңыз, шанышқымен илеңіз және жақсылап араластырыңыз. Алынған толтырумен жұмыртқаны толтырыңыз. Біз шай жапырағынан шыңдарды шығарамыз, салқындатып, олармен толтырылған жұмыртқаны жабамыз. Бұл әдемі ғана емес, сонымен қатар өте дәмді саңырауқұлақтар да шығады. Ақжелкенмен саңырауқұлақтармен клирингті безендіріңіз.
