Әр түрлі кастрюльдер дайындалады: картоп, сүзбе, ет және т.б. Бүгін біз баяу пеште қырыққабат кәстрөлін дайындаудың рецептін қарастырамыз. Бұл көкөністе көптеген пайдалы микроэлементтер бар, сондықтан кез-келген адамның диетасына өте қажет.
Бұл қажетті
- - ақ қырыққабат - 1 кг;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - қаймақ - 150 г;
- - ірімшік - 100 г;
- - бидай ұны - 4 ас қасық;
- - нан үгіндісі - 2 ас қасық. л.;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты жуып, аздап құрғатыңыз. Жоғарғы жапырақтарды алыңыз, содан кейін ені 7 мм-ден аспайтын жолақтарға кесіңіз. Қолыңызды орап, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Тамақты жабу үшін қырыққабатқа жеткілікті су құйыңыз. Мультипісіргішті «буға» қойып, 15 минут пісіріңіз.
2-қадам
Қырыққабат баяу пісіргіште болған кезде кастрюль қамырын жасаңыз. Жұмыртқаны жуып, араластырғыш шыныаяққа бөліңіз, шайқаңыз. Ыдысқа қаймақ қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тұз бен ұн қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, жаппай қосыңыз.
3-қадам
Дайын болған қырыққабатты бөлек ыдысқа салыңыз, оған қамыр қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Мультипісіргіштің қуатын жуыңыз, маймен майлаңыз және оны ауыстырыңыз. Нанның біраз бөлігін мультипісіргіш табақтың түбіне жайыңыз. Одан кейін, қырыққабат массасын жайып, қайтадан үстіне үгінділер себіңіз.
4-қадам
Мультипісіргішті «пісіру» режиміне қойыңыз, 1, 5 сағат пісіріңіз. Дайын ыдысты алмас бұрын оны салқындату керек. Пісірілген қырыққабат ыдысын дайындалған табаққа ақырын бұраңыз, оны бөліктерге бөліңіз. Сіз тағамды қаймақ, шөптермен бірге бере аласыз.
