Жұмыртқалар өте оңай дайындалады және қоректік болады. Олар таңғы асқа және тез шағуға өте қолайлы. Жұмыртқалар қатты қайнатылған, қайнатылған, қопсытылған жұмыртқа мен омлеттерден жасалады, бірақ бұл қарапайым тағамдарды да жаңаша пісіру арқылы талғампаз және ерекше тағамдарға айналдыруға болады.
Тіпті, бала жұмыртқаны да жасай алады. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, жұмыртқаны төгіп, жұмсақ болғанша қуырыңыз - бұл оңайырақ болатын сияқты. Егер сіз асқабақты жұмыртқаға қосып, оттықта емес, пеште пісірсеңіз, онда сіз толыққанды ыстық тағамды аласыз, ол тіпті ең жылдам гурмандармен бағаланады.
150-200 г асқабақты алыңыз, жуыңыз, қабығын және тұқымын алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз немесе үккіште өткізіңіз. Содан кейін кастрюльге салыңыз, сары май, тұз қосып, қақпақты жауып, қайнатыңыз. Массаны електен немесе блендермен сүртіңіз.
2 жұмыртқаны миксермен көбіктенгенше шайқаңыз немесе шайқаңыз. Табаны өсімдік майымен майлаңыз, асқабақты жайып, жұмыртқамен жабыңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пешке салып, 15-20 минут пісіріңіз. Пісірілген асқабақ пен жұмыртқаны табаға тікелей беріңіз және туралған ақжелкен мен аскөк себіңіз.
Дәстүрлі омлеттің түсі ақшыл сары, ал құрамы жұмыртқа мен сүттен тұрады, сондықтан үйге қонақтар саңырауқұлақтармен толтырылған жасыл омлетті үстелге ұсынсаңыз, таң қалатыны сөзсіз. 500 г салат қымыздықтарын немесе шпинатты сұрыптап шайыңыз, тұзды суға қайнатыңыз, сығып, ұсақтап тураңыз. 4 жұмыртқаны көбік шыққанша шайқаңыз, ақжелкенді ұсақтаңыз.
Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, аздап араластырыңыз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, жұмыртқа мен шөптердің қоспасын құйыңыз. Омлетті екі жағынан қуырыңыз.
1 кесе майдалап туралған шампиньондарды сары майға батырыңыз, оған пияз немесе жасыл пияз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақтарды омлетке салыңыз, жартысын бүктеп, ақжелкенге себіңіз, ыстық етіп беріңіз.
Мерекелік дастарханға керемет тәбет - қызанақта пісірілген жұмыртқа. Жаңа піскен орташа қызанақты жуыңыз және құрғатыңыз, шыңдарын кесіңіз. Содан кейін целлюлозаны шай қасықпен ақырын алыңыз.
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз, қызанақты кесіңіз, сарысына зақым келтірмеу үшін әрқайсысына бір жұмыртқаны салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 15-20 минут пісіріңіз. Дайын болған қызанақты жұмыртқаға салыңыз да, майдалап туралған көк пияз бен аскөк себіңіз.
