Балға негізделген сусындардың емдік қасиеттері бар, олар шөлді керемет қанықтырады, денені пайдалы заттармен толтырады. Сбитни қыста жақсы, жазда сіз салқын тоник сусындарымен рахаттана аласыз.
Сбитен бал
Суық мезгілде ыстық бал сусыны өте пайдалы болады, оның арқасында сіз жылынып қана қоймай, басталған суықты да емдей аласыз. Сбитен жасау үшін келесі ингредиенттерді алыңыз:
- 150 г бал;
- 1,5 литр су;
- 100 г қант;
- 2 қалампыр бүршігі;
- қара бұрыштың 5 дәні;
- пышақтың ұшындағы зімбір ұнтағы;
- 1 шай қасық даршын;
- 1 ас қасық. құрғақ жалбыз.
Балды стакан сумен араластырыңыз және қайнатыңыз, қантпен бірдей жасаңыз. Содан кейін бал суы мен қант сиропын біріктіріңіз, сұйықтықты баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз.
Қалған суды қайнатыңыз және оған жалбыз, бұрыш, даршын, қалампыр мен зімбірді 2-3 минут қайнатыңыз. Контейнерді қақпақпен дәмдеуіштермен жабыңыз және 10 минут тұндырыңыз. Дайын инфузияны сүзіп, оны бал мен қант қоспасына құйыңыз, араластырыңыз. Сбитенді қайнатпай қыздырыңыз.
Бал квас
Балдың квасы көмегімен жаздың ыстық күнінде дененің тонусын көтеруге болады. Бұл сергітетін сусын жағымды сергітеді, шөлді қандырады және күш береді. Сіз оны келесі компоненттерден дайындауға болады:
- 9 литр су;
- 800 г бал;
- 800 г мейіз;
- 2 лимон;
- 2 ас қасық. қара бидай ұны;
- 15 г ашытқы.
Суды қайнатыңыз және салқындатыңыз, оған ашытқы мен ұн қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Жіңішке тілімдерге кесілген бал, лимон және мейізді үлкен ыдысқа салыңыз, бәрін ашытқы сумен толтырыңыз.
Шелекті немесе бөшкені қараңғы жерге қойыңыз. Бір күннен кейін квасқа бір литр қайнатылған салқын су қосып, дәке арқылы сүзгіден өткізіңіз. Сусынды банктерге құйып, әрқайсысына 4-5 мейіз салып, салқын жерге қойыңыз. Бал квасы үш күнде толығымен дайын болады, оны салқындату керек.
Витаминді сусын
Бал мен итмұрыннан жасалған дәруменді сусынның көмегімен денсаулығыңызды жақсартуға болады. Оны дайындау қиын емес: сізге қажет:
- 100 г құрғақ итмұрын;
- 2 стакан су;
- 2 ас қасық. бал.
Итмұрын шайып, оны қайнаған сумен толтырыңыз, 10 сағат бойы тұндырыңыз. Дайын инфузияны сүзіп, оған бал қосып, араластырыңыз.
Бал мен лимоннан жасалған салқын сусын
Лимон қышқылымен жағымды сусын шаршауды керемет түрде жеңілдетеді және денені С дәруменімен толтырады, оны дайындау үшін сізге келесі тағамдар қажет:
- 3 лимон;
- 150 г бал;
- 1 литр.
Суды балмен араластырып, баяу отқа қойыңыз. 2 лимон жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды 3 минут қайнаған бал суға салыңыз, сусынды жарты сағат бойы тұндыру үшін қалдырыңыз. Содан кейін оны сүзгіден өткізіп, сына түрінде кесілген лимонмен біріктіріңіз, салқындатылған ішіңіз.
