Тағамды пісірген кезде, дәрумендер мен минералды заттар пісіруге қарағанда көп сақталады, сонымен қатар, қуыруға қарағанда аз май қажет. Бұл кәстрөлді тек дәмді етіп қана қоймай, сонымен қатар өте пайдалы тағамға айналдырады.
Бұл қажетті
-
- терең пісіруге арналған ыдыс;
- пеш;
- 100 г. ірімшік;
- 50 гр. майлар;
- 1 орташа пияз;
- 300 гр. кез келген ет
- немесе балық;
- 300 гр. картоп;
- 3 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Өзіңіздің шедевріңізге арналған өнімдерді таңдаңыз. Ірімшік кастрюлі - бұл жан-жақты тағам. Бұл жақсы, өйткені оны дайындау үшін көптеген ингредиенттерді қолдануға болады. Еттің және фарштың кез-келген түрі өте жақсы, сонымен қатар тауық еті немесе балық филесін пайдалануға болады. Баклажан, саңырауқұлақ немесе жарма қосылған ірімшік кастрюлінің рецептері бар. Көбінесе кастрюльге картоп, пияз, қаймақ қолданылады. Пішінді майлау үшін тек ірімшік пен сары майдың болуын ұмытпаңыз. Кез-келген жағдайда тағамды таңдау тек сіздің қиялыңызбен және тоңазытқыштың мазмұнымен шектеледі.
2-қадам
Тағамды дайындау үшін пісіруге арналған тағамды дайындау керек. Бұл дүкеннен таба алатын қуыру табасы, терең пісірме табақ немесе арнайы тікбұрышты пішін болуы мүмкін. Қалыптың таза және құрғақ екеніне көз жеткізгеннен кейін, оны аздап қыздырып, маймен жақсылап жағыңыз.
3-қадам
Алдын ала тамақтану. Көкөністер мен саңырауқұлақтарды тазалап, жақсылап шайып, ұсақтап турау керек. Етті, тауықты және балықты сүйектен бөліп алыңыз, артық сұйықтықты кетіріп, майлықпен шайыңыз және тазартыңыз, содан кейін дәмдеуіштермен сүртіңіз. Оларды кішкене бөліктерге кесіп тастаған жөн. Кейде салманы алдын ала қайнатады немесе жартылай дайын болғанға дейін қуырады, бірақ сіз шикі өнімдерді де пайдалана аласыз. Ірімшікті үгітетін немесе араластырғышта ұсақтаған жақсы.
4-қадам
Кәстрөлге арналған ыдысты толтырғышпен толтырыңыз. Ингредиенттерді қабаттарға қоюға болады немесе бәрін бөлек ыдыста алдын ала араластыруға болады. Толтырғышты қаймақтан тұратын тұздықпен дәмдеуіштермен, шөптермен және қаласаңыз, оған сүт немесе сорпа қосып қосыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік қабатымен себіңіз.
5-қадам
Тағамды пешке қойып, 220 градусқа пісіріңіз. Пісіру уақыты сіз қолданған ингредиенттерге байланысты, шикі тағамдарды алдын-ала өңделген тағамдарға қарағанда ұзақ уақыт алады. Ірімшік қызарған кезде кастрюльді пештен алыңыз. Оны сәл салқындатыңыз, сонда сіз тағамды үстелге ұсына аласыз.
