Барған сайын үстелдерде алманың көмегімен манго, фейхоа және папайяны табуға болады. Экзотикалық жемістер пайдалы тағамды жақсы көретіндер үшін жаңа дәмді ашып, талғампаздықты ғана емес, сонымен қатар ағзаға қажетті көптеген заттарды береді.
Жемістер туралы
Папая сыртқы түрі мен химиялық құрамы бойынша қауынға ұқсайды. Ол бірінші жылы жеміс бере бастайтын биік ағаштарда өседі. Піскен папайяның сары түсі біркелкі, баррельде сәл сарғыш реңк болуы мүмкін. Папайя жұмсақ және қолмен ұстағанда сәл серіппелі болуы керек. Егер жемістің қара дақтары болса, жасыл немесе қураған болса, оны қабылдамаңыз. Піспеген жемісте шырын қою сүтке ұқсас улы, тек піскен кезде мөлдір болады және зиян келтірмейді.
Папайяны қолдану
Көбінесе папайяны шикідей жейді, бірақ оны жармаға қосып, қуыруға немесе пісіруге болады. Пісірген кезде, жемістер жаңа піскен ыстық нанның иісін сезе бастайды (сондықтан папайяны «нан жемісі» деп те атайды). Толтырғыш және дәмді жеке тағам ретінде (немесе оған қосымша ретінде) папайя денеге көптеген пайдалы заттарды әкеледі.
Бірақ папайя әлі де медицинада және косметологияда қолданылады, одан асқазан ауруларымен күресетін папаин ферментін және терінің жастығын сақтайтын шөп сығындыларын алады.
Пайдалы заттар мен қасиеттер
Папаяда көптеген витаминдер бар, мүмкін кез-келген оңтүстік жемістер: B1, B2, B5, D және C. Сонымен қатар, папайя минералдардан тұрады: калий, темір, магний, кальций, фруктоза және глюкоза. Бірақ оның ең маңызды компоненті - асқазан сөліне ұқсас папаин ферменті, ол ас қорытуды қалыпқа келтіреді, гастриттің өршуін жеңілдетеді, он екі елі ішектің жарасын жеңілдетеді және асқазандағы ақуызды ыдыратады, бұл оның жақсы сіңуіне ықпал етеді.
Папайя шырыны да өзінше маңызды. Оны тек ауызша қабылдауға ғана емес, сонымен қатар оны остеохондроздың алдын-алу және буындардың қабынуын жеңілдету үшін одан компресс жасап, сыртынан қолдануға болады.
Папайя - бұл стресске қарсы әсері бар өте қанағаттанарлық, жұмсақ дәмді жеміс болғандықтан, жүкті әйелдерге олар үшін осындай қарбалас кезеңде, тіпті нәрестелер жеміс-жидек пюресі түрінде тұтынған жөн.
Папайя - бұл жалпы денеге жұмыс істейтін жеміс: оның қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және иммундық күшейтетін әсері бар. Папайя сонымен қатар денені токсиндер мен токсиндерден тазартуға көмектеседі.
Тіпті тұмау, жоғары қызба және әртүрлі жұқпалы аурулар кезінде де антипиретикалық және микробқа қарсы қасиеттері бар папайяны жеген жөн. Ал «аллергиямен ауыратындар» үшін папайаның маңызы зор, себебі ол сыртқы тітіркендіргіштерге бейімділікті төмендетеді.
Жастық пен сұлулықты сақтау үшін папайя маскалар мен кремдерде қолданылады, оның шырыны лосьондар мен тониктерге жиі қосылады.
Сізді папайя артық салмақтан қорқатын болсаңыз ғана алуға болмайды, өйткені жеміс жоғары калориялы және тез сіңімді.
