Дұрыс қайнатылған сапалы шай әдемі тағамдарда ұсынылады, бұл жан мен тән үшін ләззат. Сіз ғасырлар бойы қалыптасқан шай қайнату рәсімін үнемі байқайсыз ба?
1. Егер сіз нағыз шайдың дәмін және иісін сезгіңіз келсе, шай пакеттерін ешқашан пайдаланбаңыз.
2. Шайды фарфор, қыш ыдыстарда, қақпағы тығыз жабылған шыны ыдыстарда сақтау керек. Шайды ешқашан банктерде, пластмассаларда, одан да көп қағаз қапшықтарда сақтамаңыз.
3. Шай бөтен иістерді лезде сіңіреді, сондықтан пиязды, сарымсақты, балықты және басқа өткір иісті тағамдарды ашық қалбырдың қасында ешқашан кесіп алмаңыз.
4. литрлік шайнекке 4 шай қасық қосыңыз (жақсырақ фарфордан жасалған). шай жапырақтары және тағы біреуі, егер шай ішу кезінде қайнаған су қоссаңыз.
5. Шайнекті алдымен «ақ кілтпен» қайнатылған сумен қайнатыңыз. Шайнекті 5-15 минуттан кейін қосыңыз. Оны жастықтармен, орамалмен қуыршақтармен жаппаңыз, бұл шай «ериді» және сыпырғыш тәрізді иіс шығарады.
6. Шайды тым ұзақ қайнатпаңыз. Бір сағат суда болғаннан кейін С және Р дәрумендері қышқылданып, сусынның тағамдық құндылығы айтарлықтай төмендейді.
7. Бір кесе шайға қайнаған су қоспаңыз, осылайша сіз сусынның дәмін және хош иісін толығымен сезінесіз.
8. Шайды өте ыстық ішуге болмайды. Қайнаған суды үнемі пайдалану ас қорыту жүйесінің ауруларын тудыруы мүмкін. Оңтайлы температура - 55-60 ° C.
9. Ас қорыту органдарының жұмысын бұзбау үшін шайды тамақтанудан 30 минут бұрын немесе 20-30 минуттан кейін ішуге болады.
10. Ешқашан дәрі-дәрмектермен шай ішпеңіз. Шай құрамындағы танин таблеткалардың белсенді ингредиентін толығымен өзгерте алады және сіз қажетті әсерге қол жеткізе алмайсыз.
11. Ешқашан кешегі шай ішпеңіз. Қытайлықтар ескі шайды жыланның уымен салыстырады.
Бірақ оны да төгіп алмаңыз. Кешегі шай, құрамында фтор көп болғандықтан, тіс эмальының күшеюімен және қызыл иектің қан кетуін жеңілдетеді. Таңертең тіс тазалаудан 10 минут бұрын аузыңызды шайыңыз. Сонымен қатар, оны фурункул мен абсцесс тазартуға арналған лосьон ретінде пайдалануға болады. Ұйқыдағы шай - егер сіз жылап жатсаңыз, көздің ауруы мен ісінуіне тамаша көмекші. Оны көзіңізге тастаңыз, немесе шайыңызды алақаныңызға салыңыз да, ішіңізде жыпылықтаңыз.
