Ерекше жылдам рецепттерді жинап, өмірге әкелгендерге бұл десерт ұнайтыны сөзсіз. Ақыр соңында, кептіргіштерден түпнұсқа және дәмді ірімшік дайындауға уақыт пен өнімдер жұмсалады, ал пісіру тәбетті, хош иісті болып шығады. Мұндай қамырдың қалай жасалатыны туралы қызықтырушылық қонақтарда ұзақ уақыт бойы, үй иесінің өзі пышақ салғанға дейін сақталады.
Сізге дәмді сүзбе тағамдарын жасау үшін тек ірімшік орамы және сопақ емес, кез-келген мөлшердегі бірнеше уыс кептіргіш қажет. Бұл оларды үйдегі пісірілген тағамдарға ұқсас етеді. Сонымен қатар, сүзбе массасына қант немесе шикі жұмыртқа ғана емес, сонымен қатар туралған кептірілген жемістер, мейіз, алма кесектері, жаңа піскен жидектер қосылуы мүмкін. Жалпы, қиялға әлі де көп орын бар, ал тамақ пісіру басталғаннан кейін жарты сағат ішінде табаққа тәтті салындысы бар дәмді және жапырақты ірімшіктер тауы пайда болады.
Мысалы, мерекелік нұсқа - толтырудың ортасында шие немесе таңқурай бар тез сүзбелі ірімшік. Немесе балалар десерті - сүзбе массасы бар. Қанағаттанарлық тамақтануды ұнататындар үшін саңырауқұлақтар, ветчина, шөптер, сүзбе массасы мен ірімшік қосылған тіскебасар ірімшіктерін жасай аласыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге оңай және арнайы қаржылық шығындармен таңғы, түскі немесе кешкі ас кезінде осындай нәзіктікті жасауға көмектеседі.
Құрамы
Нәзік толтырғышпен ірімшік дайындау үшін сізге қажет:
- 200 г дөңгелек кептіру;
- 200 г жұмсақ сүзбе;
- 1 жұмыртқа;
- 1 ас қасық жарма
- бір стақан сүт немесе су (қолда);
- толтырғыштағы қант.
Фотосуреті бар рецепт
Алдымен сіз кептіруді дайындап, жұмсартып алуыңыз керек, содан кейін олар суланған кезде сүзбе толтырыңыз. Тәтті тағамға келесі кезең-кезеңдер кіреді.
1) Кептіруді ыдысқа немесе ыдысқа құйыңыз, аздап қыздырылған сүтті немесе жылы суға құйыңыз. Оларды 5-7 минут ұстау жеткілікті, сондықтан олар қатты ылғалданбайды және пісіру парағында бөлінбейді. Сүт барлық кептіруді толығымен жабуы керек.
2) Кептіру сіңіп тұрған кезде толтыруды жасау керек. Жұмсақ сүзбені шикі жұмыртқа мен қантпен араластыру жеткілікті, массаны қасықпен біртектілікке дейін ұнтақтаңыз. Хош иісті кондитерлік өнімдерді ұнататындарға бір шөкім ванильді қант қосқан жөн.
3) Пісіру парағына массасы шашырамайтындай етіп, пішінін сақтайтын етіп, ас қасық маннаға құйыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз, қайтадан араластырыңыз. Осы уақытта суды немесе сүтті кептіргіштерден ағызып алу керек.
4) Кептіргіштерді пергаментпен жабылған пісіру парағына абайлап жайып, олардың арасын біраз сақтауға тырысыңыз. Осы уақыт ішінде сүзбе-жұмыртқа массасындағы жарма ісініп қана кетеді.
5) Шай қасықпен әр кептірудің ішіне сүзбе салыңыз, оны сәл тегістеңіз. Ыңғайлы болу үшін сіз массаны полиэтилен пакетке ауыстырып, бұрышын кесіп, кондитерлік шприц тәрізді тесікке құюға болады. Осы уақытта пешті алдын ала қыздыруға қою керек.
5) 180 градуста 10 минуттай пісіріңіз, салмасы қызарғанша.
Нәтижесінде, 30 минут ішінде, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел, тәуліктің кез келген уақытында шай, кофе, алкогольсіз сусындармен бірге ұсынылған керемет және дәмді ірімшік торттарын 30 минут ішінде қажетсіз қиындықсыз алады.
