Бадам және какао дәмі бар керемет жұмсақ печеньелерге арналған рецепт. Қамырды дайындау оңай, ол тез піседі. Печенье үшін мұздануды дайындау да қарапайым - тек барлық қажетті компоненттерді араластырыңыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2 стакан қант;
- - 2 кесе ұн;
- - 1 стакан май;
- - 1 стақан какао;
- - 4 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 1 шай қасық тұз.
- Жылтыратуға арналған:
- - 3 кесе қант ұнтағы;
- - 1/3 кесе май, какао;
- - 4 ас қасық. қасық сүт;
- - 1/4 шай қасық бадам сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Миксерді қолданып, жұмсарған майды немесе кондитерлік майды қантпен үлпілдегенше шайқаңыз. Әрқайсысын мұқият шайқап, жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз. Електен өткен ұнды какао ұнтағы, тұз және содамен бөлек араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды тегіс болғанша араластыра отырып, май қоспасына құрғақ ингредиенттерді біртіндеп қосуды бастаңыз. Қамырды диаметрі 4 см шарларға айналдырыңыз (сіз 40-45 дана аласыз), оларды пісіру парағына салыңыз, пешке салыңыз.
3-қадам
Шоколадты печеньені 175 градус температурада 13-17 минут пісіріңіз, сіз пешті алдын-ала көрсетілген белгіге дейін қыздыруыңыз керек! Дайын печеньелерді торға салқындатыңыз.
4-қадам
Енді бадам глазурін дайындау қалды: майды какао, қант ұнтағы, бадам сығындысымен араластырыңыз. Қажетті қалыңдыққа дейін сүт құйыңыз. Алынған мұзды салқындатылған шоколадты чиптің үстіне мол құйыңыз.
5-қадам
Бадаммен қапталған шоколадты печеньені құрғақ, тығыздалған ыдыста сақтаңыз.
