Шоколадты печенье - шайға арналған керемет тағам. Какао ұнтағынан өзіңіз мұздану жасау өте оңай. Зефирді дайын күйінде сатып алуға болады, онымен печенье жұмсақ әрі әуе болып шығады.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 300 г ұн;
- - 200 г қант;
- - 3/4 кесе какао;
- - 1/2 кесе май;
- - 1/2 стақан сүт;
- - 12 зефир;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 1/2 шай қасық тұз бен сода.
- Шоколад глазурі үшін:
- - 400 г қант;
- - 1/4 кесе сүт;
- - 1/4 кесе какао ұнтағы;
- - 4 ас қасық. сары май қасық;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Електен өткен ұнды сода, тұз, какао ұнтағымен араластырыңыз, пешті 180 градусқа дейін жылыту үшін қосыңыз.
2-қадам
Майды қантпен шайқаңыз, сүтті құйыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, ванилин қосыңыз, араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз. Ұн қоспасымен араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды бір-бірінен 2 сантиметр қашықтықта пісірме табаққа салыңыз. Печеньелерді көрсетілген температурада 10 минут пісіріңіз.
4-қадам
Пісіру парағын шығарыңыз, әр печеньеге жарты зефир салыңыз. Зефирді аздап сығыңыз, пешке бірнеше минут қойыңыз. Зефир ери бастауы керек, содан кейін кукиді салқындатыңыз.
5-қадам
Мұздану үшін сары май мен ванильді шайқаңыз. Қант қосып, сүт құйыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз.
6-қадам
Әр печеньеге 1 ас қасық салыңыз. қасық глазурі, тегіс. Печеньелерді тоң қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.
