Бағбаншылардың көпшілігі өз меншігінде әртүрлі жапырақты немесе қырыққабат салаттарын өсіреді. Олар витаминдер қоймасы, денеге пайда әкеледі, оларды бақшадан-ақ жеуге болады. Айсберг салатының туысы - ең танымал әртүрлілік - бұл түпнұсқа Фриллис салаты.
Қою жасыл фриллистің ерте пісетін мәдениеті жыртылған құрылымның қытырлақ жапырақтары мен салмағы 300 г-ға дейін қырыққабаттың бос басына ие. Салат кез-келген топырақта сәуірден қыркүйекке дейін өсіруге жарамды. Бұл қарапайым және көп орынды қажет етпейтін техникалық қызмет көрсету. Маусым кезінде ол бір бақша төсегінен бірнеше дақыл жинауға мүмкіндік береді. Жақсы сақталған жағдайда пайдалы қасиеттерді ұзақ уақыт сақтайды. Ол басқа сорттардан ащы және аскорбин қышқылымен керемет тәтті дәмімен ерекшеленеді.
Фриллисті біртіндеп отырғызудың 3 әдісін қарастырыңыз.
Ашық жерде
Бұл дақылды ерте көктемде, тұқымдарды бір-бірінен қысқа қашықтықта және күн ашық жерлерде дайындалған ойықтарға отырғызған жөн.
- Тұқымдарды жерге қойып, үстіне құм қоспасын себіңіз де, сәл басыңыз.
- Суды молынан құйыңыз және фольгамен жабыңыз (суық түнде қорғау үшін).
- Жіңішке өнген көшеттер олардың тығыздығына байланысты, өйткені десте мөлшері диаметрі 20 - 25 см жетеді, пленканы алып тастаңыз.
- Күнделікті кешке суарыңыз және мезгіл-мезгіл қатарлар арасында топырақты аздап босатыңыз.
- Үстіңгі киімдер арнайы тыңайтқыштармен немесе бақша дайындықтарымен 1 - 2 апта сайын жүзеге асырылады.
Өсу кезеңінде салат басын жинайды, бұл оны жинау процесін жеңілдетеді. Жапырақтарды тамырдан емес, 5 - 7 см қалдырып кескен дұрыс, бұл қайта жинауға мүмкіндік береді.
Барлық өсімдіктер сияқты, бұл дақыл да бақша ауруларына сезімтал. Көшеттерде немесе ересек өсімдіктерде: бүліну, шірік немесе аралықтарды тауып, оны қарапайым тыңайтқыштармен өңдеп, бұтаның барлық ауру бөліктерін алып тастау керек. Топырақты дезинфекциялау керек.
Кейбір бағбандар фриллис өсіру кезінде қулық қолданады. Олар бақтың айналасына жалбыз немесе бақша гүлдерін егеді, олар хош иісі мен эфир майларымен тлиді тежейді және көшеттерде көгерудің пайда болуына жол бермейді.
Үйдегі контейнерге
Бірінші қадам - отырғызу үшін дұрыс қорапты таңдау. Ол жақсы дренажбен биік болмауы керек. Оның оңтайлы өлшемдері ені 50х70 см және биіктігі 13 см-ден аспайды.
- Топырақты сатып алыңыз немесе дайындаңыз. Ең жақсы нұсқа - гумус, шымтезек, құм 2: 2: 1 қатынасында.
- Төменгі жағына керамзит қабатын қойыңыз, дайындалған топырақты құйыңыз және жинаңыз.
- Калий перманганатының ерітіндісімен құйыңыз (бөлме температурасында 0,5 литр қайнатылған суға 1 кристалл), арасы 10 см аралықпен 2 см терең ойықтар жасаңыз.
- Тұқымдарды 7-10 см қадаммен дайындалған тесіктерге салыңыз да, жерге себіңіз.
- Су құятын ыдыстан су себіңіз де, алғашқы қашу шыққанша қараңғы жерге алып тастаңыз. Содан кейін оны терезенің үстіне қойыңыз және оны үнемі суарыңыз.
- Суару және шашыратудың әдеттегі ережелерін сақтай отырып, алғашқы өнімді бір айдан кейін жинауға болады.
Үйде өсіргенде ауа температурасын, ылғалдылық пен жарықты бақылау қажет. Тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамаңыз, әйнекті аздап көлеңкелеңіз және кастрөлдің жанына дымқылдатқыш қойыңыз.
Қысқы қону
Зауыт қыста төзімді, сондықтан оны күздің аяғында суық ауа райына дейін (қазан - қараша) себуге болады.
- Топыраққа тыңайтқыш енгізіңіз, қопсытып, бір-бірінен 25 см қашықтықта 10 см терең ойықтар жасаңыз.
- Тұқымдарды қалың етіп себіңіз, гумустың / жапырақтарымен себіңіз, жермен және сумен жабыңыз. Оны шыршаның бұтақтарымен жабу ұсынылады.
- Көктемнің келуімен көгалдандыруды ашыңыз және көктемнің басында қуанатын алғашқы егінді күтіңіз.
Салаттың калория мөлшері мен артықшылықтары
Жыл сайынғы Фриллис калориясы төмен өсімдіктер тобына жатады, сондықтан 100 граммда тек 24 ккал бар. Ол дәрумендерге, қышқылдарға, микроэлементтерге бай. Оның энергетикалық құндылығы: 1,5 г тағамдық талшық, 1,7 г жеңіл көмірсулар, 1,4 г ақуыз, 0,2 г май және 95 г су.
Салаттың диетаға үнемі енгізілуі денені сауықтыруға және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Сонымен қатар, Frillis келесі пайдалы әсерге ие:
- орталық жүйке жүйесі мен жүрек-қантамыр жүйесін күшейтеді;
- шашты, теріні және тіндерді бағалы заттармен қоректендіреді;
- асқазан-ішек жолдары мен қалқанша безінің жұмысын тұрақтандырады;
- жаралар мен жарықтардың тез жазылуына ықпал етеді;
- мүше жасушаларының су балансын қалыпқа келтіреді.
Сондай-ақ, бұл артық салмақты азайтуға, лейкоциттер өндірісін арттыруға көмектеседі. Фолий қышқылының көп мөлшері жүкті және емізетін әйелдерге пайдалы.
Фриллисті тәуелсіз тағам ретінде, лимон майымен аздап суарылатын және кез-келген тағамға гарнир ретінде жеуге болады. Өзіңізді және достарыңызды теңіз өнімдерімен және жеміс-жидек тағамдарымен тамақтандырыңыз. Бұл өте қарапайым, бірақ өте дәмді рецепт, тіпті балаға түсінікті.
Асшаяндардың көктемгі салаты
- дайын асшаяндар - 150 г;
- тәтті және қышқыл алма - 1 дана;
- ананас текшелері - 110 г;
- салат - 70 г;
- зімбір ұнтағы - 0,5 шай қасық;
- соя тұздығы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық;
- йогурт киімі - 100 мл шыны.
Біртіндеп пісіру:
- Асшаяндарды жібітіп, қайнаған сумен құйып, табаға салыңыз.
- Алманы тазалаңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
- Фриллистің жапырақтарын жуыңыз, майлықпен сүртіңіз, қолыңызбен алыңыз.
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, соя тұздығының үстіне құйыңыз және араластырыңыз.
- Асшаяндарды қуырғаннан кейін қалған ыдысқа йогурт, зімбір, май қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Таңғышты тәбеттің үстіне құйыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз!
