Испаниядағы ең танымал орташа алкогольдік ішімдік - сангрия. Сусынның танымал шыңы, бүкіл әлемде танылуы өткен ғасырдың 60-70 жылдарында болды.
Бұл қажетті
- - құрғақ қызыл шарап - 1 л;
- - түйіршіктелген қант - 5 ас қасық;
- - қызғылт сары - 3 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - даршын - 1 таяқша;
- - коньяк немесе коньяк - 50 мл;
- - жоғары газдалған су - 200 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Шынымен жағымды, сергітетін сусын дайындауға кіріспес бұрын, рецепт үшін қажетті жемістерді жақсылап шайыңыз. Содан кейін екі апельсин мен бір лимонды терімен бірге жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Қалған апельсиннің шырынын сығып алыңыз.
2-қадам
Пісірілген жемістердің кесектерін, шырынын, даршын таяқшасын және түйіршіктелген қантты ыңғайлы үлкен ыдыста біріктіріңіз. Мұндай ыдыс ретінде құмыра қызмет ете алады.
3-қадам
Жемістерді ұсақтағышпен немесе басқа ыңғайлы құрылғымен ұсақтаңыз, бұл болашақ сусынға ерекше, ерекше хош иіс береді. Қоспаны құрғақ қызыл шарап пен коньякпен құйыңыз.
4-қадам
Сандрия құмырасын қақпақпен немесе тамақ пленкасымен жауып, салқын жерде 2-3 сағатқа қалдырыңыз. Мүмкіндігінше, сусынды түні бойы тоңазытқышта ұстаңыз, сол уақытта өнім жақсы құйылады.
5-қадам
Сангрияға қызмет етер алдында, даршын таяқшасын құмырадан алып тастаңыз және сода суын құйыңыз, араластырыңыз. Бейтарап дәмді сода қолданыңыз.
6-қадам
Көзілдірікке құйыңыз, әрқайсысына мұз текшелерін салыңыз, ләззат алыңыз. Жыл мезгіліне байланысты сангрияға әр түрлі жидектер мен жемістерді қосуға болады (алма, алмұрт, құлпынай, шие және т.б.).
